Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Paradicsomos húsgombóc


Írta:

Elk. idő: 2,5
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


60 dkg darált sertéshús,
15 dkg rizs,
4 evőkanálnyi cukor,
1 nagy fej hagyma,
1 tojás,
1-2 gerezd fokhagyma,
1,5 liter paradicsomlé,
1 evőkanálnyi pirospaprika,
1-2 babérlevél,
só, őrölt bors,
olaj.

Elkészítés:



A rizst főzd félkeményre, majd vedd le a tűzről, és tedd félre. A hagymát kockázd apróra, dinszteld meg, majd tedd egy tálba. Add hozzá a húst és a rizst, üsd rájuk a tojást, reszeld rájuk a fokhagymát, sózd, borsozd ízlésed szerint, és a pirospaprikát is add hozzájuk. Dolgozd össze jó alaposan ezt az egészet, majd vizes kézzel formálj egységes méretű golyókat. Forralj vizet egy megfelelő fazékban, egy kis só társaságában.
Ha már forr a víz, tedd bele a golyókat, és főzd meg őket kb. 20- perc alatt. Amíg főnek, készítsd el a paradicsomszószt is. Vegyél elő egy jó nagy lábast, tedd bele a cukrot, kis lángon pirítsd félbarnára - karamellizáld -, majd öntsd fel a paradicsomlével, add hozzá a babérlevelet, valamint sózd és borsozd kedved szerint. Kevergesd, amíg fel nem forr, majd vedd újra kis lángra, és tedd bele a gombócokat. Ha a levet nem találod elég sűrűnek, akkor rántsd be, de erre valószínűleg nem lesz szükség. Sós vízben főtt burgonyát tálalj hozzá ha szeretitek, mi így szeretjük :)
Jó étvágyat kívánok!

Paradicsomos húsgombóc

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Fasírt „TF” módra
Fasírt „TF” módra

o Az apróra vágott vöröshagymát és a szétzúzott fokhagymát kevés olajon meg kell dinsztelni. o A zsemléket forró vízben meg kell áztatni. (Szétáztatni nem szabad őket, hanem amin...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Szabolcsi töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta

Kacsa mellet alaposan letisztítom, jól le mosom, folyó víz alatt, dagadót szintén egészben mosom, majd le csurgatom a húsokról a felesleges vizet, és húsvágó deszkán kis pici darab...

Elkészítési idő: 40-perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Hajni
Serpenyős rostélyos
Serpenyős rostélyos

A felszeletelt rostélyost klopfold ki és elősütés után terítsd egy lábas aljába. Az elősütésből visszamaradt zsíron pirítsd aranysárgára az apróra vágot hagymát, majd a tűzről lehú...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Regina
Tejfölös sertéscomb szelet
Tejfölös sertéscomb szelet

*A húsokat klopfolom, fűszerezem, majd lisztben megforgatom őket. *Hagymát olajon megpárolom, szórok rá paprikát és felöntöm vízzel. * Húsokat a hagymára rakom és fedő alatt puh...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk