Hozzávalók a keksztekercshez:
•250 g darált keksz
•100 g porcukor
•2 evőkanál kakaó
•1,25 dl kávé
•pár csepp rum aroma
Kókuszos massza:
•10 dkg vaj
•10 dkg porcukor
•6 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a darált kekszet, kakaót, porcukrot, majd hozzáöntjük a kávét,rum aromát és jól összegyúrjuk.
Egy másik tálban a puha vajat habosra keverjük a porcukorral, majd beletesszük a kókuszreszeléket.
Mindkét masszát kétfelé osztjuk. A kekszes massza felét, kókusszal megszórt alufólián, vékony téglalap alakúra nyújtjuk. Egyenletesen elosztjuk rajta a kókuszos krém felét, és szorosan feltekerjük. Ugyanígy készítjük a másik tekercset is.
A tejszínt habbá verjük, bele a tejfölt, cukrot, citrom levét és héját. A formát folpack fóliával kibéleljük, rétegesen belerakjuk és krémet hűtőbe jól lehűtjük.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Az almát lereszeljük hozzáadjuk a fahéjat, 1 ek erytritet, a tojásokat kicsit felverjük ( nem kell hozzá gép ) hozzáadjuk a mákot 10 tk. erytritet, citromhéjat ,sütőport, vaníliaa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet szitáld egy nagyobb tálba, közepébe fúrj lyukat, ebbe üsd bele a tojást, majd öntsd bele a megolvasztott zsírt és a sóval elkevert vizet. Gyúrj belőle fényes tésztát....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű