1 bögre=300 ml
1+1/4 bögre meleg víz
5 dkg élesztő
1 mk.cukor
1/2 bögre meleg tej
1/2 bögre puha vaj
1 +1/2 tk.só
6 bögre finomliszt
2 db tojás
Tegyünk egy meleg tálba fél bögre meleg vizet,szórjuk rá az összemorzsolt élesztőt,majd keverjük el a vízben.
Adjuk hozzá a maradék meleg vizet,a cukrot,a tejet,a vajat,a sót és 2 bögre lisztet.
Elektromos keverővel dolgozzuk össze,ezután adjuk hozzá a tojásokat és még fél bögre lisztet,keverjük 2percig.
Adjuk hozzá a maradék lisztet,hogy lágy tésztát kapjunk.
Borítsuk a tésztát lisztezett gyúródeszkára,gyúrjuk ruganyosra és folpaccal fedjük le és hagyjuk állni 20percig.(kelesztő tálba tettem)
Készítsünk kívánt formákat,helyezzük kikent sütőlapra,borítsuk be műanyag fóliával:a lényeg hogy légmentesen záródjon.
Egy hétig tárolhatjuk így mélyhűtőben.
Fagyasztás nélküli sütés:a tészta megformázása után duplájára kelesztjük.
Kifli készítése:
Osszuk 2 részre a tésztát.
Mindkét feléből nyújtsunk egy 35 cm átmérőjű kört.
Vágjuk mindkét kört 12-12 körcikkre,amelyeket a széles végüktől egyenként tekerjük fel,majd a tekercsek két végét finoman hajlítsuk meg,hogy kifli formájúak legyenek.
Tojássárgájával kenjük le és előmelegített sütőben süssük szép pirosra.
A tojásokat egészben felverjük, tovább kavarjuk az 1 bögre porcukorral, olvasztott vajjal. Hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert réteslisztet. A kivajazott tepsibe simítju...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA 3 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt kevés cukorral. A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a porcukrot, a margarint (nem kell megolvasztani), pici sót,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, alul-felül sütésre. 2. A vajat enyhén megolvaszthatjuk, hogy könnyebben kezelhető legyen, de ne legyen teljesen felolvasztva. Ezután a csipet...
Elkészítési idő: 65 perc Nehézség: Könnyű4 db zsemlét kettévágunk és a belét kikaparjuk.Cukros tejben mindkét felét kicsit megforgatjuk. 25 dkg túrót a zsemle belével, 2 tojássárgájával, a felvert fehérjével, vaníliás cuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű