Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 bögre=300 ml
1+1/4 bögre meleg víz
5 dkg élesztő
1 mk.cukor
1/2 bögre meleg tej
1/2 bögre puha vaj
1 +1/2 tk.só
6 bögre finomliszt
2 db tojás
Elkészítés:
Tegyünk egy meleg tálba fél bögre meleg vizet,szórjuk rá az összemorzsolt élesztőt,majd keverjük el a vízben.
Adjuk hozzá a maradék meleg vizet,a cukrot,a tejet,a vajat,a sót és 2 bögre lisztet.
Elektromos keverővel dolgozzuk össze,ezután adjuk hozzá a tojásokat és még fél bögre lisztet,keverjük 2percig.
Adjuk hozzá a maradék lisztet,hogy lágy tésztát kapjunk.
Borítsuk a tésztát lisztezett gyúródeszkára,gyúrjuk ruganyosra és folpaccal fedjük le és hagyjuk állni 20percig.(kelesztő tálba tettem)
Készítsünk kívánt formákat,helyezzük kikent sütőlapra,borítsuk be műanyag fóliával:a lényeg hogy légmentesen záródjon.
Egy hétig tárolhatjuk így mélyhűtőben.
Fagyasztás nélküli sütés:a tészta megformázása után duplájára kelesztjük.
Kifli készítése:
Osszuk 2 részre a tésztát.
Mindkét feléből nyújtsunk egy 35 cm átmérőjű kört.
Vágjuk mindkét kört 12-12 körcikkre,amelyeket a széles végüktől egyenként tekerjük fel,majd a tekercsek két végét finoman hajlítsuk meg,hogy kifli formájúak legyenek.
Tojássárgájával kenjük le és előmelegített sütőben süssük szép pirosra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és kb 30 grammos ovális formákra alakítjuk a darabokat. A tepsibe ne rakjuk szorosan egymás mellé őket, mert megnőnek kissé. 180 fokon, 15 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Két szufléformát vagy desszertgyűrűt kivajazunk,megszórjuk őket kevés holland kakaóporral,a sütőt felmelegítjük 180C-ra. A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk max 45C...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét, gyümölcsöt felvágjuk apró kockákra. A vajat, a vaníliás cukrot és a cukrot habosra keverjük, ehhez jön a tojás, majd az aroma. Végül hozzáadjuk a sütőporos-lisztes z...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz