Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

disznósajt préssel


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Fél disznó fej (fülel együtt),1 szív,1 nyelv,némi bőr.
Kb 1.5 -2 kg között ad ki sajtnak való anyagot. só, bors, pirospaprika,köménymag,fokhagyma ízlés szerint.

Elkészítés:


Ha sonka présbe készítjük, akkor pont kellemes legye4n az íze, mert itt nem föl ki belőle semmi fűszer.
Ha sajtbélbe főzzük ki, akkor lehet egy kicsit fűszeresebbre hagyni, mert a főzésközben kiabálódik cseppet.
A fejet és a többit megabálom előre, majd megvárom még foghatóra hűlik, és fel csíkozom.
Lehet darálni is, de ahhoz kell sajt kés a darálóba. Ezután mehetnek bele a fűszerek,és alaposan összekeverni az egészet. Én 0.5 dl abalébe feloldottam az összes fűszert,úgy öntöttem rá. Majd irány a présbe tölteni. Ami nem fér, az mehet műbélbe, és külön fazékba föl majd. Nálunk lett egy 0.5 kg-nyi kisebb is műbélbe. De a sonkaprésbe zamatosabb maradt. 1 órát főt csak 80-85 fok között.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tojást tett a reszelt krumplihoz. Ennél finomabbat m
Tojást tett a reszelt krumplihoz. Ennél finomabbat m

reszeljük egy tálba a krumplit, és keverjük el előbb a tojással, majd a száraz hozzávalókkal, és a legvégén a vajat is adjuk hozzá. Addig kavarjuk, amíg egységes masszát kapunk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar A legsikeresebb Lángos
A legsikeresebb Lángos

A hozzávalókból tésztát dagasztunk, tudom hogy furcsa, de vízzel kell az élesztőt futtatni és teljesen simára, hogy egy pici gumó se legyen benne. Olyan lágynak kell lennie, mint m...

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Forgácsfánk
Forgácsfánk

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Gyöngyi
tökéletes házi sajtkrém
tökéletes házi sajtkrém

Egy edényben összekeverem a joghurtot és a kefirt, sózom. A több réteg géz pólyát egy mély lábosba/edénybe fektetem úgy, hogy a szélei, sarkai kilógjanak. Beleöntöm a keveréket,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk