Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kilóhoz:
25 dkg hús, 50 dkg hasa alja szalonna, 25 dkg máj
1/2 citrom leve, 1 ek cukor, 1 tojás,
disznó vékonybél
Elkészítés:
Szalonnát, húst főzni.Amikor megfőtt beletenni a májat , kicsit főzni (amikor kettévágva belül kicsit rózsaszin a máj, akkor jó),Abálólében kicsit állni hagyni.
le kell darálni finomra , kétszer.Citrom, tojás, cukor.Tölteni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Legjobb zárható cserépedényben elkészíteni (Pataki tál, római tál, römertopf). A tálat hideg vízbe áztatjuk. Ezután a csülköt megmossuk, a szőröket leperzseljük, lekaparjuk, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A nagyjából 2 cm vastag sertésszűzérméket mindkét oldalán megsózzuk-borsozzuk. Vékonyan felkarikázzuk a burgonyát, majd felforrósítjuk a napraforgóolajat, és kisütjük a sz...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A karajt kiverjük a sóval borssal fűszerezzük. Kevés olajon serpenyőben hirtelen megsütjük a húsokat és félre tesszük. A makarónit sós vízben megfőzzük és leszűrjük. A visszamarad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kis olajon megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a husit, sózzuk, borsozzuk (borsból többet tegyünk a szokásosnál, mivel ez a domináns fűszer, de azért vigyázzunk, hogy túl erős n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű