Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg cukor
12 dkg liszt
7 tojás
7 dkg kakaó
5 dkg mogyoró
1 zacskó vaníliás cukor
csipet só
Töltelék
15 dkg porcukor
15 dkg kakaó
15 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
7 dl tejszín
kevés zselatinpor
Elkészítés ideje:
Elkészítés: 35 perc, sütés: 15 perc, pihentetés: 1 óra + 1 éjszaka
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté. A sárgákat a cukorral verd habosra. Szitáld bele a vaníliás cukorral vegyített lisztet és a kakaót. A fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval, majd a mogyoróval együtt óvatosan forgasd bele a kakaós masszába. Öntsd egy kivajazott, kilisztezett tortaformába, és előmelegített sütőben süsd meg 190 fokon, 10-15 perc alatt.
Amíg a tortalap kihűl, készítsd el a tölteléket. A tejszínt alaposan verd fel, és szitáld bele a kakaóval összekevert porcukrot, majd add hozzá a zselatint, amit a csomagoláson lévő utasítás szerint készíts el. Tedd hűtőbe egy órára, hogy megdermedjen.
A tésztát vágd két vagy három részre, és kend meg a hideg töltelékkel. Az étcsokit darabold fel, add hozzá a vajat, és gőz felett olvaszd meg. A fazekat vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni, majd vond be vele az egész tortát. Több rétegben vidd rá fel, egészen addig, míg vastag, szilárd mázat nem kapsz. Tedd a hűtőbe néhány órára, de a legjobb, ha egy egész éjszakán át pihenteted.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A margarint a cukorral kikeverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezt követően beletesszük a lisztet, a tejet és a szódabikarbónát is, jól kikeverjük, majd kétfelé osztjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A lisztben elkeverjük a sütőport, a cukrot, majd elmorzsoljuk benne a zsírt, hozzáadjuk a tojást és annyi tejfölt, hogy egy jól gyúrható és könnyen nyújtható tésztát kapjunk. (...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és tovább keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a darált diót, a zsemlemorzsát és a lisztet. Óvatosan összekeverjük és süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű