Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 850 g édesburgonya (batáta)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál maple szirup, juharszirup
- 1 L alaplé - zöldség
- 250 ml 1,5%-os tej
- só
- feketebors (őrölt)
- 1 evőkanál friss oregánó
Elkészítés:
1. A sütőt melegítsd elő 180 C-ra. A hagymát és a burgonyákat pucold meg, majd a burgonyát aprítsd kb. 3 cm-es kockákra, a hagymát pedig vágd cikkekre.
2. Egy sütésálló serpenyőbe (ez akár egy jénai tál is lehet) kanalazd bele az olajat és a juharszirupot. Tedd rá a felkockázott burgonyát, a felcikkezett vöröshagymát a fokhagymagerezdekkel együtt.
3. Sózd, borsozd meg őket, majd kicsit forgasd át benne az édesburgonyákat és a hagymát is.
4. Tedd be a 180 C-ra előmelegített sütőbe és 25-30 percen át süsd, míg megpirulnak szépen.
5. Most tedd át a hagymát és a burgonyákat egy lábasba, öntsd fel az alaplével és 5 percen át tartsd forrásban.
6. Most húzd le a tűzhelyről és botmixerrel alaposan turmixold össze. Add hozzá a tejet és újra forrald fel azzal is. Ízlés szerint még sózd, borsozd.
Trükkök, tippek, praktikák:
Friss oregánóval megszórva tálald. Nagyon finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A vöröshagymát és fokhagymát megpucolom, kis kockákra vágom és kevés olajon megpirítom, majd rárakom a karikákra vágott répákat és kicsit együtt pirítom. Felöntöm vízzel és belerak...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagyma, nyesedék, paprika, paradicsom, kis szem krumplit főzni legalább 1 1/2-2 órán át, amíg nem ragad. Halászlé kocka, sűrítmény is belekerül. Amikor összefő, átpasszírozni, rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fokhagymat aprora vagom es keves olajon megdinsztelem Felontom vizzel, amikorr forr beleteszem a salatat es a kaprot E;keszitem a tojasrantottat (omlett) Felverem a tojasokat,...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes