Elk. idő: 1-1.5 óra
Adag: 3-4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
• 5 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
• 90 g búzaliszt (BL55)
• 90 g kristálycukor
• 400 g baracklekvár
Elkészítés:
1. A tojásokat szétválasztjuk, ezután tojássárgáját a cukorral habosra keverjük és a fehérjét keményebb habbá verjük.
2. A cukros tojássárgáját, és a fehérjehabot összekeverjük, vigyázva, hogy ne törjük össze a habot, majd apránként hozzákeverjük a lisztet is.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk (25x33 cm).180 C-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük a piskótát légkeverés nélkül.
4. A piskótát szilikonos sütőpapírba tekerjük, úgy hogy a piskóta bőrös fele legyen kifelé. Így felveszi majd a későbbi tekercs formáját.
Ha kihűlt, csavarjuk ki a papírból. Kenjük meg lekvárral, és csavarjuk fel.Tegyük hűtőbe 2-3 órára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
a tortaformát kibéleljük. a fehérjét egy nagy edénybe ütjük. alacsony fokozaton habosítani kezdjük elektromos habverővel. fokozatosan hozzáadunk két ek cukrot és cs. sót. keményr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A lisztet a cukorral, a vaníliás cukorral, a margarinnal, a tojással összegyúrjuk. 2. Folpackba csomagolva 1 órára hűvös helyre tesszük. 3. A tésztát lisztezett deszkán...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A precízen kimért liszteket (kakaós piskóta esetén a kakaót is) és a sütőport keverd össze egy tálban. Egy másik tálban verd fel szétválasztás nélkül a tojásokat a robotgép erős...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet és az olajat, jól összekeverjük. A lisztet, a vaníliás cukrot, a kakaót és a sütőport is belekeverjük. A tojások...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű