Elk. idő: 35 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 liter húsleves
50 dkg cukkini
4 ek vaj
1 csokor újhagyma
1 tk barnacukor
4 ek fehérbor
2 dl tejszín
só, bors, szerecsendió
1 csokor petrezselyem
4 dkg dióbél
Elkészítés:
A cukkini belsejét kikaparjuk, felkarikázzuk. Forró vajon megfonnyasztjuk
a hagymát, majd rádobjuk a cukkinit és megpirítjuk. Meghintjük cukorral, karamellizáljuk. Rálocsoljuk a bort, felforraljuk, majd felöntjük az alaplével. 15 percig főzzük közepes lángon.
Dúsítjuk tejszínnel, majd botmixerrel pürésítjük és ízesítjük a fűszerekkel. Dióval tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A kuktába a húst, a fagyasztott zöldségeket, a hagymát, burgonyát, a zöldségmixet, paprikát beletesszük, felöntjük vízzel, beletesszük a borsot. Lezárjuk és a legkisebb gázrózsa le...
Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát és a gyökérzöldségeket megpucoljuk, majd egyformán apró darabokra vágjuk (kb. fél centis kockákra). Lábasba tesszük, felengedjük kb. 1 l vízzel, beletesszük az egészbe...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
1 sütőtök 1 db vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma zöldség alaplé 3-4 dl tejszín só őrölt bors rozmaring ág őrölt fahéj 1 érett kacsamáj
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű