Adag: 4x4.5 dl üveg
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 kg paradicsom
20 bazsalikomlevél
0.5 kg hagyma
1kk só
1 ek cukor
0.5 tk nátrium-benzoát
Elkészítés:
A bazsalikomot nem túl apróra vágjuk, a hagymát meghámozzuk, karikázzuk, majd megfonnyasztjuk az olajban. Hozzáadjuk a bazsalikomot és a felkarikázott paradicsomot, majd fedő nélkül forrástól számított 25-30 percig főzzük, gyakran megkeverjük.
Hozzáadjuk a sót, cukrot, majd további 30 percig, sűrűsödésig főzzük.
Az üvegeket megtöltjük paradicsommal, majd 0.5 tk nátrium-benzoátot pöttyintünk a tetejére.
Az üveget lezárjuk, 10 percre fejreállítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Befőzés,
1. Ezeket felfőzni puhára, majd átpasszírozni. 2. Ezt követően 40 dkg cukrot, 3 kiskanál sót, 1-1 kiskanál erős és édes törött paprikát (én cseresznyepaprikát szoktam belefőzni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ha megfőtt, akkor tesszük bele a szalicilt. Melegen üvegbe merjük, és dunsztba tesszük.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Annyi paradicsommal készítettem, ami egészben a nagy inox fazékban elfér. A paradicsomot az alján kicsit keresztben bevágtam, és a forró vízbe adagonként 2- perre beletettem, Ami...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
A paradicsomokat megmosom, a héját és a csutkáját eltávolítom. Darabokra vágom, majd botmixerrel pépesítem. Belekeverem a z apróra vágott fűszereket és a 2 nagy egyben hagyott vörö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű