Elk. idő: 1 óra
Adag: 3
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
80 dkg paradicsom
6 tojás
2 piros kaliforniai paprika
1 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kis doboz paradicsompüré
1 ek pirospaprika
1 ek kömény
1 teáskanál koriander
1 teáskanál római kömény
1 kávéskanál cukor
fél szál kolbász
só
bors
olívaolaj
petrezselyem
Elkészítés:
A paprikát és a paradicsomot vágd karikákra. Egy serpenyőben kevés olívaolajon dinszteld meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd rakd hozzá a paprikát és a paradicsompürét. Önts alá egy kis vizet és kevergetve párold kis lángon három-négy percig. Ezt követően mehet hozzá a paradicsom, majd a fűszerek (kiv. a petrezselyem) és a cukor is. Rakd bele a felkarikázott csípős kolbászt és a tetejére kb egyenlő távolságra üsd bele a tojásokat, majd kis lángon főzd 15 percig fedő alatt.
Szórd meg petrezselyemmel. Akkor az igazi, ha egy kicsit csíp.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra. Egy kis lábasban összemelegítjük a mézet és az olajat, úgy, hogy teljesen folyékony állagú legyen. Összekeverjük a zabpehellyel, hogy a mézes olaj...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű
A brokkolit és a fokhagymát aprítógépben ledaráljuk, majd besózzuk. Kb. negyed óra múlva kifacsarjuk a levét és kikeverjük a zabpehelyliszttel, a tojásokkal és a fűszerekkel. Olajs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
