Tészta:
30 dkg liszt
2 dkg élesztő
10 dkg zsír
3 tojássárgája
kevés cukor és só
Töltelék:
15 dkg dió
3 tojásfehérje
10 dkg cukor
A hozzávalókat összegyúrjuk., majd 3 cipót formálunk.belőle.
Elkészítjük a tölteléket: a tojásfehérjéből habot verünk, hozzáadjuk a cukrot és a darált diót.
Fél ujjnyi vastagságúra nyújtjuk a tésztát. A középső ötödére halmozzuk a töltelék harmadát egy csíkban, a többi részt pedig lekvárral kenjük meg. A lekváros részt felcsavarjuk a diós töltelékig mind a két oldalon úgy, hogy szemüveget formázzon a metszete.
A három rudat megsütjük.
Bögrének én a nagy tejfölös poharat használom, de lehet kisebb is. Ezeket összegyúrom, nyújtom, nagy körökre szaggatom és töltöm (lekvár, dió, mák, gesztenye, ki mit szeret). Össz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepesdarabokra tört csokoládét a vajjal együtt vízgőzön olvasszuk fel. Egy tálban robotgéppel keverjünk össze 2 tojást 50 g cukorral, adjunk hozzá egy csipet sót és a vaníliás cukrot...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA KÖLEST háromszoros mennyiségű vízben megfőzzük pici sóval, miután megfőtt elkeverjük benne a vajat. Hagyjuk picit hűlni. A tojásokat addig szétválasztjuk. A sárgákat felverjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA lisztet, a margarint, a csipet sót, a tojást és a kristálycukrot egybekeverjük, és mikor összeállt, hozzágyúrjuk a darált diót. Több cipót formálunk a tésztából, és kis, nokedli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű