Családireceptkönyv.hu

Kráter süti


Írta:

Elk. idő: 40
Adag: 8
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Hozzávalók egy 25x39 cm-es tepsihez:
A tésztához:
6 tojás
18 dkg kristálycukor
1/2 dl olaj
1 dl tej
15 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaó
1 csipet só
pár csepp citromlé vagy ecet
A pudinghoz:
8 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
6 evőkanál cukor
A tetejére:
80 dkg tejföl
6 evőkanál porcukor
kakaópor
10 gr zselatin

Elkészítés:


A pudingot csomómentesre keverem kevés tejjel, hozzáadom a cukrot és a többi tejet, majd kevergetve felfőzöm sűrűsödésig. Hagyom langyosra hűlni.

A sütőt 220 fokra bemelegítem.

A tésztához a liszteket, a sót és a sütőport összekeverem. A tojássárgákat a cukorral nagyon habosra-fehérre mixelem, hozzáöntöm részletekben a tejet aztán az olajat is, folyamatos keverés közben.
Belekeverem a lisztet is. A tojásfehérjékből kemény habot verek, mikor már habos, beleadom a citromlét, és azzal még verem 1-2 percig. A habot a keverékbe forgatom óvatosan, hogy ne törjön.
A tészta felét a tepsibe öntöm, a másik felébe belekeverem a kakaót, és rácsorgatom a tepsiben lévő tésztára. Villával kicsit *megturkálom*, a közben langyosra hűlt pudingból teáskanállal a tészta tetejére egyenletes darabkákat szaggatok.

Betolom a sütőbe, 5 perc múlva 180 fokra mérsékelem a lángot, és ajtónyitás nélkül kb. 40-45 percig sütöm.
A tejfölt elkeverem a porcukorral. 2 dl cukros tejfölt kiveszek, és a zselatint feloldom benne, majd összekeverem az egésszel, és a kihűlt sütire öntöm. Majd beteszem a hűtőbe, hogy megdermedjen a puding és a tejföl.

Tálalás előtt a tetejét meghintem kakaóporral.

Kráter süti

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anikó
555.Mézeskrémes piskóta tekerccsel
555.Mézeskrémes piskóta tekerccsel

A tésztát összeálítjuk egy tálban és ketté választjuk. Majd becsomagolva a hűtőben pihentetjük kb.15-20 percet. Végezetül a tepsi hátoldalán kinyújtva sütjük halvány barnára. Krém...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kati
Gluténmentes joghurtos-gyümölcsös kevert süti
Gluténmentes joghurtos-gyümölcsös kevert süti

Még mindig nem vagyunk meggy híján, ezért készült most el ez a sütemény. Meg persze azért is, mert imádjuk és pofátlanul egyszerű. A receptben a pohár mértéket a joghurtos poharun...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Babapiskóta tekercs banánnal
Babapiskóta tekercs banánnal

Béleljünk ki egy tálcát folpackkal.Mártogassuk a babapiskótát 100 ml tejbe és takarjuk le folpackkal és tegyük hűtőbe négy órán át. 500 ml tejben főzzük készre a pudingot és adjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk