Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
350 g dw -50%-os liszt vagy update liszt
2 tojás sárgája
40 g vaj
3/4 kocka friss élesztő
5-6 evőkanál édesítő por
2,5 dl tej
csipet só
Töltelékhez:
50 g vaj
80 g darált dió + édesítő
Vanilia sodó
1 l tej
3 tojássárga
4 ek liszt
10 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl tejben+ 1 ek cukorral felfuttatjuk.
A lisztet kelesztőtálba tesszük, annak közepébe öntjük a felfuttatott élesztőt.
Hozzáadjuk a tojássárgát, a cukrot, olajat, citromhéjat, maradék tejet, és a sót. Jól kidolgozzuk.
Langyos helyen 1 órát kelesztjük.
Ha megkelt a tésztánk, akkor lisztezett deszkára borítjuk, és kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk. Kisebb pohárral, vagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Egy tepsit vastagon kikenünk margarinnal.
Egy kis tálkában megolvasztunk 15 dkg margarint.
A kiszaggatott pogácsákat egyesével megforgatjuk a margarinban, majd a cukros dióban, és sorban lerakjuk a tepsibe.
Az első sor tetejét megszórjuk még egy kevés cukros dióval, majd folytatjuk a rétegezést. (Ebből a tészta mennyiségből nekem 2 sor lett.)15 percig hagyjuk még kelni, majd hideg sütőbe tesszük, és lassú tűznél 170 fok készre sütjük kb.35 perc
Vanília sodó készítése: A tojássárgát a kétféle cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, és kevés tejjel csomómentesre keverjük. A többi tejet felforraljuk, és a beleöntjük a tojás-liszt keveréket. Folyamatosan kevergetjük, amíg besűrűsödik. Kicsit hagyjuk hűlni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A meggyet a hozzávalókkal megpároljuk és hagyjuk kihűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és a fele mennyiséget kivajazott tepsibe nyomkodjuk. Meghintjük vékonyan zsemlemorzsával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejjel a pudingport felfőzzük, kihűtjük és a szilvalekvárral csomómentesre kikeverjük. A tészta készítése: kevés, langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet átszitálju...
Elkészítési idő: 2 ora Nehézség: Könnyű