Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
350 g dw -50%-os liszt vagy update liszt
2 tojás sárgája
40 g vaj
3/4 kocka friss élesztő
5-6 evőkanál édesítő por
2,5 dl tej
csipet só
Töltelékhez:
50 g vaj
80 g darált dió + édesítő
Vanilia sodó
1 l tej
3 tojássárga
4 ek liszt
10 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl tejben+ 1 ek cukorral felfuttatjuk.
A lisztet kelesztőtálba tesszük, annak közepébe öntjük a felfuttatott élesztőt.
Hozzáadjuk a tojássárgát, a cukrot, olajat, citromhéjat, maradék tejet, és a sót. Jól kidolgozzuk.
Langyos helyen 1 órát kelesztjük.
Ha megkelt a tésztánk, akkor lisztezett deszkára borítjuk, és kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk. Kisebb pohárral, vagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Egy tepsit vastagon kikenünk margarinnal.
Egy kis tálkában megolvasztunk 15 dkg margarint.
A kiszaggatott pogácsákat egyesével megforgatjuk a margarinban, majd a cukros dióban, és sorban lerakjuk a tepsibe.
Az első sor tetejét megszórjuk még egy kevés cukros dióval, majd folytatjuk a rétegezést. (Ebből a tészta mennyiségből nekem 2 sor lett.)15 percig hagyjuk még kelni, majd hideg sütőbe tesszük, és lassú tűznél 170 fok készre sütjük kb.35 perc
Vanília sodó készítése: A tojássárgát a kétféle cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, és kevés tejjel csomómentesre keverjük. A többi tejet felforraljuk, és a beleöntjük a tojás-liszt keveréket. Folyamatosan kevergetjük, amíg besűrűsödik. Kicsit hagyjuk hűlni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tejet a vajjal felmelegítjük, majd hozzáöntjük a grízt és 1 percig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik. Levesszük a tűzről és félretesszük hűlni. A tojások sárgáját a cukorral ha...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és addig gyúrjuk, amíg összeáll. Nem kell megijedni ez pár perc, de össze fog szépen állni. Fóliában fél órára hűtőbe tesszük, aztán liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az omlós tésztához a lisztet, a nádcukrot, a fahéjat, a sütőport és a sót összemorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, és összeállítjuk a tésztát. A tejfölt érde...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Egy lábasba tedd bele a 115 g vajat, 100 g barna cukrot, 150 g sűrített tejet, és 2 evőkanál szirupot. Lényegében mindegy, milyen szirupot használsz, kukoricaszirup, melasz, juhars...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű