Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
350 g dw -50%-os liszt vagy update liszt
2 tojás sárgája
40 g vaj
3/4 kocka friss élesztő
5-6 evőkanál édesítő por
2,5 dl tej
csipet só
Töltelékhez:
50 g vaj
80 g darált dió + édesítő
Vanilia sodó
1 l tej
3 tojássárga
4 ek liszt
10 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl tejben+ 1 ek cukorral felfuttatjuk.
A lisztet kelesztőtálba tesszük, annak közepébe öntjük a felfuttatott élesztőt.
Hozzáadjuk a tojássárgát, a cukrot, olajat, citromhéjat, maradék tejet, és a sót. Jól kidolgozzuk.
Langyos helyen 1 órát kelesztjük.
Ha megkelt a tésztánk, akkor lisztezett deszkára borítjuk, és kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk. Kisebb pohárral, vagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Egy tepsit vastagon kikenünk margarinnal.
Egy kis tálkában megolvasztunk 15 dkg margarint.
A kiszaggatott pogácsákat egyesével megforgatjuk a margarinban, majd a cukros dióban, és sorban lerakjuk a tepsibe.
Az első sor tetejét megszórjuk még egy kevés cukros dióval, majd folytatjuk a rétegezést. (Ebből a tészta mennyiségből nekem 2 sor lett.)15 percig hagyjuk még kelni, majd hideg sütőbe tesszük, és lassú tűznél 170 fok készre sütjük kb.35 perc
Vanília sodó készítése: A tojássárgát a kétféle cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, és kevés tejjel csomómentesre keverjük. A többi tejet felforraljuk, és a beleöntjük a tojás-liszt keveréket. Folyamatosan kevergetjük, amíg besűrűsödik. Kicsit hagyjuk hűlni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Tészta: a cukrot a 4 tojás sárgájával, az étolajjal és a vízzel jól kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a 4 tojás kemény habját. Megfelezzük és az egyiket a kakaóval ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A darált kekszet összekavartam a kakaóval.A tejet a margarinnal és a cukorral addig melegítettem,amíg a cukor elolvadt,hozzáadtam a rumot ,a kekszre öntöttem és összekevertem. 25 x...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsemlék felső részét levágjuk. Az alsó részéből kicsipkedjük a zsemlék belsejét. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk. A zsemlék alját és a tetejét is cukorral,vaníliás cukorral e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált kekszet 10 dkg margarinnal, 10 dkg porcukorral, 2 dl tejjel összegyúrjuk. A tepsi aljára 1 marék kekszet szórunk, és a kinyújtott tésztánkat belerakjuk. 25 dkg túrót 10 d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű