Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg 50% ch csökk.liszt
5 dkg lenmagliszt
180-200 ml tej
0.5 zacskó instant élesztő
kk. sütőpor
2 dkg vaj
vaj a kenéshez
tojássárga a kenéshez
2 tk. xilit
csapott tk. só
Elkészítés:
A liszteket összekeverjük, hozzámorzsoljuk a vajat, ezután hozzákeverjük a por élesztőt, a sütőport, sót, xilitet, és a meleg tejet. Átgyúrjuk lisztezett deszkán. Kinyújtjuk, megkenjük vajjal, megszórjuk liszttel és mind a négy oldalát behajtogatjuk. Meleg helyen kb. 10 percet pihentetjük, addig is 200 fokon melegítjük a sütőt. 10 perc pihi után a sütőt közben 50 fokra visszavesszük. A tésztát kinyújtjuk és megint megkenjük vajjal és szórjuk liszttel és hajtogatunk. Ezután kinyújtjuk és négyzeteket vágunk, megtöltjük lekvárral, megkenjük a széleit tojássárgával és félbehajtjuk, a tetejét is lekenjük. 50 fokon sütjük/kelesztjük kb. 10 percet, aztán 200 fokon sütjük kb. 5 percet és a végére bekapcsoljuk a hőlégkeverést. Egy táska kb. 7 dkg. Szép nagy pékséges méretű 7 db lett.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kristánycukrot kevéske joghzrtban vagy picike tejben mikrózom, hohy fel oldódjon a cuckor 15 mp. kicsit lehűtöm, a hozzávalókat habverővel kikeverem, kicsit hűtök rajta, majd fag...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
a tesztat a szokasos modon elkeszitjuk es vajazott lisztezett tepsiben majdnem teljesen megsutjuk kivesszuk es rakenjuk a krem1-et, lassu tuznel inkabb hogy megszaradjon a tojas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 ráma 20dkg porcukor kikeverve 1 vanília puding megfőzve kihűtve bele keverni a tetejét porcukroztam és 1csomag dr.Öetker cukormáz öntet puncsos és azért csurgaton mert eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű