Update Töltött Csokis Keksz

1. A tészta hozzávalóit pontosan kimérjük, majd egy tálban összegyúrjuk,addig amíg egy homogén tésztát nem kapunk.
2. Mérlegen lemérjük az összegyúrt tésztát (nekem 400g volt) és megfelezzük.
3.Az egyik kb 200g-os részhez hozzáadjuk a kakaóport és jól összedolgozzuk vele.
4.Ezután mindkét (világos és kakaós) tésztát fóliába csomagolva hűtőbe tesszük pihenni.
5.Miután kihűtöttük őket, egy kevés Update Master Mixxel megszórt szilikon lapon néhány mm vastagságúra nyújtjuk először a világosat majd a kakaósat is.
6.Tetszőleges méretű pogácsa (én 5cm átmérőjűt használtam) vagy egyéb keksz szaggatóval kiszaggatjuk a korongokat.
7.A kakaós korongot tetszés szerint díszíthetjük, én UPDATE feliratot nyomdáztam rájuk és a széleiket kicsit bevágtam fogpiszkálóval.
8.Majd egy szilikon sütőlappal bélelt tepsiben helyezzük a kekszeket és 180C-os előmelegített sütőben készre sütjük.
9.Amikor megsültek kivesszük és egy süteményes rácsra helyezzük őket és hagyjuk kihűlni.
10.Az Update mogyorókrémből mindegyik világos korongra teszünk egy kávéskanálnyit majd ráhelyezzük a kakaós részt és szimmetrikusan összenyomjuk.(a mogyorókrémet szobahőmérsékleten célszerű tárolni mielőtt betöltjük a kekszeket mert úgy tökéletesen kenhető állagú)
11.Ezután dobozba helyezzük a töltött kekszeket és hűtőbe tesszük.
12.Pihentetés után a kekszek összeérnek és már fogyaszthatjuk is őket bűntudat nélkül.

Ch tartalom:
Kb bruttó 17,2g/100g kész termékben
Kb bruttó 5,2g/1db kész kekszben