Elk. idő: 50 perc
Adag: 12 szelet
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 40-50 dkg eper
Tésztához:
- 12 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 12 dkg liszt
- 1 mokkáskanál sütőpor
- 2 tojás
- 2 evőkanál kakaó (elhagyható)
Túrós rész:
- 50 dkg túró
- 3 tojás
- 6 dkg étkezési keményítő (fél csomag vanília pudingpor)
- 4 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor / vaníliakivonat
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
1. Az epret félbevágjuk. A formát (27 cm-es piteforma) vékonyan kikenjük vajjal és liszttel megszórjuk.
2. A vajat a cukorral kezdjük el keverni, egyenként hozzáadjuk a tojásokat és jól kikeverjük.
3. A lisztet, a sütőporral, (a kakaóval) keverjük össze.
4. A lisztes keveréket hozzáadjuk a tojásoshoz masszához és összedolgozzuk.
5. a masszát a formába öntjük és elsimítjuk, majd tetszés szerint kirakjuk eperrel.
6. A tojásokat szétválasztjuk. A vajat a cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojás sárgáját, végül az összetört túrót.
7. A citrom héját és a pudingot is hozzákeverjük.
8. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és több részletben a túrós krémhez forgatjuk.
9. A túrós masszát az eperre kanalazzuk, majd a sütemény tetejét is kirakjuk eperrel.
10. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 30 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Kavarjuk össze a tojást a cukorral, majd tegyük bele a szoba hőmérsékletű vajat és még kavarjuk egy kis ideig. A lisztet szitáljuk át és kavarjuk bele a sütőport, a vaníliás cukrot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy szilikonos sütőpapírt 30x35 cm-es méretre vágunk. A tojásfehérjét elkezdjük habosítani a csipet sóval, majd habosítás közben kis részletekben hozzáadjuk a cukrot, végül...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vizet is, simára dolgozzuk. Ezt köve...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű