Családireceptkönyv.hu

Kigyórétes


Írta:

Elk. idő: kb.1 óra
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tészta: ½ kg liszt, 1 ráma, 3 tojássárgája, 2 dkg élesztő, 1,5 dl tejföl, 1 csapott ek.cukor, késhegynyi só.

Dió töltelék: 20 dkg dió, 18 dkg cukor, 1 cs. Van cukor, ½ dl tej, 5 dkg mazsola, 1 ek. Morzsa.

Mák töltelék: 20 dkg mák, 20 dkg cukor /méz/, ½ citrom héja, 1-1,5 dl víz /nem tej/, 5dkg mazsola..

Elkészítés:



A diót, mákot és a hozzávalókat felforraljuk és félre tesszük hűlni.

A tésztához valókat összedolgozzuk, és rétestészta keménységűre gyúrjuk, ½ órát pihentetjük. 4 részre osztani. A téglalapra kinyújtott tészta két szélét kb 8-8 cm hosszába bevagdosni, a közepét tojásfehérjével kenni, szórni kevés morzsával és a tölteléket ráhelyezni, majd a bevagdosott széleket egymásra hajtogatni. Tojássárgájával megkenni és előmelegített 180 fokos sütőben kb 30 percig sütni. A kisült tésztát nem kell letakarni

A TÖLTELÉKEK ALÁ:
3 EVŐKANÁL ZSEMLEMORZSA

Trükkök, tippek, praktikák:


ezekkel a töltelékekkel is lehet tölteni a tésztát.
Töltelék:

meggyeshez (2 rúdhoz):

60 dkg magozott meggybefőtt (idényben friss
meggy), 5 dkg darált dió, 5 dkg darált háztartási
keksz, 2-3 evőkanál kristálycukor, 1 mokkáskanál
őrölt fahéj
Friss meggyet kimagozzuk, lecukrozzuk, majd kinyomkodjuk és hozzáadjuk a belevalókat.

almáshoz (2 rúdhoz):

1 kg alma, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin,
4 evőkanál kristálycukor, 1 csapott kiskanál
őrölt fahéj, 1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa
Vajon az almát megpároljuk /lereszelt/és belekeverjük az ízesítőket és a zsemlemorzsát is.

túróshoz (2 rúdhoz):

60 dkg félzsíros tehéntúró, 5 dkg mazsola,
1 citrom reszelt héja, 3 evőkanál kristálycukor,
1 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál búzadara,
1 evőkanál tejföl, 1 tojás
Minden hozzávalót a túróhoz adunk.

Kigyórétes

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Mazsolás túrós szelet –
Mazsolás túrós szelet –

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és robotgéppel összekeverjük. Amikor már megfelelő állagú, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután kettőbe osztjuk a tésztát...

Elkészítési idő: 80 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paleo mézes puszedli
Paleo mézes puszedli

A tojásfehérjéket villával felverjük, hozzáadjuk a folyékony olajat, az egész tojást, a kókusztejet, végül a fűszert és a liszteket. Pár perc alatt szépen besűrűsödik a massza. Kéz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Maria
Könnyű almás pite
Könnyű almás pite

A vajat morzsold el a liszttel, majd a többi hozzávalóval gyúrj belőle puha tésztát. Oszd két cipóra, és hagyd pihenni, a hűtőbe kb fél órát. Ezalatt hámozd meg az almákat, majd r...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk