Elk. idő: kb 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Leveshez:
2 db nagyobb sárgarépa
1 db nagyobb zöldséggyökér
1 kis gumó zeller
2 nagyobb burgonya
3-4 gerezd fokhagyma
1 zöldpaprika
1 paradicsom
Tésztához:
2 db tojás,
15 dkg liszt,
só,
Elkészítés:
Tésztához a hozzávalókból víz nélkül tésztát gyúrni, vékonyra kisodorni /mintha levestésztát készítenél.
Zsírt olvasztani kb 1 púpos evőkanállal..
Az elnyújtott tésztát olvasztott zsírral meglocsoljuk, frissen törött fekete borssal és törött pirospaprikával megszórjuk, szorosan feltekerjük kb 2 cm szélességben 3-4 hajtással, majd elvágjuk,/ezt addig folytatjuk, míg a tészta el nem fogy/ Ha kész, az összehajtogatott csíkokat középen kettőbe vágjuk, és mindegyikre csomót kötünk. Forrásban lévő sós vízben megfőzzük, lassú tűzön kb 30 percig. Ebből a mennyiségből kb 8 db kötözött tészta lesz. .
Előtte vagy közben: A zöldségeket vékonyan felszeletelni, majd feltenni vízbe főni. Só, bors, vegeta, erős Pista bele. Ha megfőttek a zöldségek, 1 fej hagymát olajon párolni, szórni pirospaprikával és belekeverni a zöldséges levesbe. Ha kell lehet ízesíteni, és szórni apróra vágott zöldségzölddel.
Tálalásnál 1-2 db kötözött tésztát teszünk a tányérba, és rámerjük a finom zöldséglevest.
Nagyon finom és laktató leves.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A kacsaaprólékot megmossuk, megtisztítjuk, és annyi vízzel, ami ellepi, feltesszük főni nagy lángon. Pár percig hagyjuk forrni. Közben megpucoljuk a zöldségeket, és darabokra v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát és fokhagymát üvegesre pirítsd a zsíradékon, öntsd fel az alaplével, főzd fél órán keresztül, tedd bele a fűszereket, főzd még negyed órát, tejföllel habard, pirított ken...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. A répákat és a burgonyát pucold meg és kockázd fel apróra. Az olajat forrósítsd fel a lábasban, majd 1-2 perc alatt pirítsd át rajta a burgonyát és a sárgarépát. 2. Add hozzá a...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű