Elk. idő: 3-4 óra
Adag: 6-8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Elő-tésztához: /Előző este készíteni/
20 dkg liszt BL 55
1,5 dkg friss élesztő
1,5 dl víz
csipet só
Kenyérhez
1,5-2 dl langyos víz
50 dkg BL 55 liszt+ 1 el sikér
2 ek burgonyapehely
1,5 dkg élesztő/belemorzsolva/
3 ek olaj
1 kk cukor
2 kk só
Elkészítés:
A kenyérsütőbe teszem a vizet és a többi hozzávalót, majd az előző este kikevert elő-tésztát. Elindítom a programot / nálam 10-es Tészta/, és ha kész a dagasztás kiveszem, átgyúrom. Liszttel hintett kelesztőtálba teszem és 1órát meleg helyen kelesztem.
Közben a sütőtál tetejét vízbe áztatom.
A kelesztés letelte után a tésztát formázom és a sütőpapírral bélelt tálba teszem, Tető nélkül kelesztem még 1 órát. Sütés előtt bevágom a kenyerem tetejét, vízzel szórom meg, ráteszem az áztatott tetőt és hideg sütőbe téve225 fokon 70 percet sütöm, majd a tetőt levéve kb 15 percig sütöm még.Kivéve vízzel permetezem meg és rácson hagyom kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tésztát sós-olajos vízben kifőzzük. Ha kész, lecsepegtetjük. A friss zöld fűszereket és a fokhagymát éles késsel apróra vagdossuk. A kifőtt tésztára kevés olíva olajat öntünk, rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, leszűrjük és egy hőálló tepsibe öntjük. A szalonnát kockákra vágjuk, ízlés szerint üvegesre sütjük. A túrót a tejföllel eldolgozzuk, a tep...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. A lisztben morzsoljuk el a vajat, majd adjuk hozzá a joghurtot és gyúrjuk össze a tésztát. (bár nekem össze szokott állni a tészta, de ha nem állna össze, adjunk ho...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
