menu

Családireceptkönyv.hu

Túrógaluska meggyszósszal


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 3 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Galuska:
25 dkg túró,8 dkg liszt, 2 tojás, kettéválasztva , 4 dkg búzadara, 2 dkg cukor
Meggyszósz
1/2 kg meggy, kimagozva , 3 dkg cukor , 2 dkg vaj , 1 ek. keményítő , csipet fahéj, 1 dl főzőtejszín
friss mentalevél

Elkészítés:


Első menetben a tésztát érdemes összedolgozni, a tojásfehérje kivételével, és a hűtőben pihentetni.
Nem kell neki sok, annyi pont elég, amíg a gyümölcsszósz elkészül.
Az pedig nem sok idő, a cukrot kissé megolvasztottam, rádobtam a meggyet, fahéjat, kicsit kevergettem, amíg levet nem engedett. Akkor még adtam neki 2 percet, nem kell ronggyá főzni, és nálam akkor került bele a menta.
A keményítőt feloldottam folyósra főzőtejszínnel,gyors kevergetés közben hozzáadtam a meggyhez és már le is kapcsoltam a lángot. A mentát kiszedtem, a vajat belekevertem, félretettem hűlni .
Aztán felvertem a fehérjét, óvatosan beleforgattam a túrós masszába, vizet forraltam, enyhén sóztam.
Amikor már jól forrt a főzővíz, kanállal galuskákat szaggattam bele a tésztából és miután felúsztak a víz tetejére, még kb. 2 percig főztem.
Érdemes egyet kihalászni és kettévágva megnézni, átfőtt-e a közepe is.
Aztán a kész galuskák mellé kanalazzuk a meggyet és már lehet is enni.

Túrógaluska meggyszósszal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Ági
Makaróni Hollandiából
Makaróni Hollandiából

Felkockázzuk a hagymát és a fokhagymát majd mint a pörkölt alaphoz, 10 percig pörköljük, amint üveges lesz hozzáadjuk a marhahúst valamint az összes felsorolt fűszert, illetve a fe...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött háromszögek
Töltött háromszögek

Az összes tej negyedével, és a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasszuk. Konyharuhával letakar...

Elkészítési idő: 10 perc dagaszt
Nehézség: Közepes
share
Avatar Brokkolis tészta
Brokkolis tészta

A brokkolit szedd rózsáira, a visszamaradt szárrészt vékonyan pucold meg, és vágd fel kisebb darabokra. Egy fazékba önts vizet, majd add hozzá az olajat, a zöldségleveskockát, a só...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Káposztás kapusznyik
Káposztás kapusznyik

A káposztát megmossuk, kettévágjuk és kivágjuk a torzsáját. A sajtreszelő legnagyobb lyukú részén lereszeljük a káposztát, majd jól megsózzuk, két kézzel egy tálban átforgatjuk é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk