Hozzávalók:
50 dkg marha lapocka(stefánia), 50 dkg sertéscomb, 2+6 tojás, 1 hagyma, 4 cikk fokhagyma, 2 zsemle, 20 dkg vékonyra szeletelt császárszalonna(bacon),2 evőkanál olaj, 1 teáskanál mustár, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, őrölt fűszerpaprika, majoránna
Elkészítése: A húsokat ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk. 6 tojást keményre főzünk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük. A húshoz hozzáadjuk a hagymát, az összetört fokhagymát, a beáztatott és kiszorított zsemlét, a mustárt, a felvert tojásokat és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Sóval, borssal, őrölt fűszerpaprikával és kevés majoránnával ízesítjük és jól összedolgozzuk. A kuglófformát kibéleljük a császárszalonnával, belesimítjuk a massza felét és kirakjuk a főtt tojásokkal, majd befedjük a megmaradt masszával és betakarjuk a lelógó császárszalonnával. A kuglófformára alufóliával teszünk, egy félig vízzel telt edénybe állítjuk és 40 perc alatt sütőben megsütjük. Hústűvel ellenőrizzük ha a közepe átsült, majd egy tepsibe borítjuk és 10 percig visszatesszük, hogy a teteje megpiruljon. Szeletekre vágva, hidegen és melegen egyaránt tálalható.
A hozzávalókat elkeverem, annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy formázható legyen. Kicsit pihentetem, majd golyókat formálok belőle és forró olajban kisütöm. Lecsepegtetem az olaj...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A krumplikat kicsit megmossuk, s héjával együtt megfőzzük. Ha megfőtt, akkor leöntjük róla a vizet, s késsel leszedegetjük a héját, ez nagyon gyorsan megy. A krumplikat hosszában...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hús szeleteket kikloffoljuk,fűszerezzük.Egy tepsit kikenünk olajjal és nyers burgonyát reszelünk vagy karikára vágjuk,rátesszük a hús szeleteket a karikára vágott hagymát. A tejf...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű