menu

Családireceptkönyv.hu

Kuglófformában sült stefánia vagdalt


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
50 dkg marha lapocka(stefánia), 50 dkg sertéscomb, 2+6 tojás, 1 hagyma, 4 cikk fokhagyma, 2 zsemle, 20 dkg vékonyra szeletelt császárszalonna(bacon),2 evőkanál olaj, 1 teáskanál mustár, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, őrölt fűszerpaprika, majoránna

Elkészítés:


Elkészítése: A húsokat ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk. 6 tojást keményre főzünk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük. A húshoz hozzáadjuk a hagymát, az összetört fokhagymát, a beáztatott és kiszorított zsemlét, a mustárt, a felvert tojásokat és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Sóval, borssal, őrölt fűszerpaprikával és kevés majoránnával ízesítjük és jól összedolgozzuk. A kuglófformát kibéleljük a császárszalonnával, belesimítjuk a massza felét és kirakjuk a főtt tojásokkal, majd befedjük a megmaradt masszával és betakarjuk a lelógó császárszalonnával. A kuglófformára alufóliával teszünk, egy félig vízzel telt edénybe állítjuk és 40 perc alatt sütőben megsütjük. Hústűvel ellenőrizzük ha a közepe átsült, majd egy tepsibe borítjuk és 10 percig visszatesszük, hogy a teteje megpiruljon. Szeletekre vágva, hidegen és melegen egyaránt tálalható.

Kuglófformában sült stefánia vagdalt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Imre
Rakott káposzta
Rakott káposzta

• Elkészítés: A savanyú káposztát puhára főzzük, majd leszűrjük. A hagymát és a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk. Párolt rizst készítünk úgy, hogy kevés olajon a rizst kicsit...

Elkészítési idő: 1 - 30 perc
Nehézség: Közepes
share
Írta: Márti
Rablóhús hagymás tört krumplival
Rablóhús hagymás tört krumplival

A fa pálcákat vízbe áztassuk be, hogy ne szárazon kerüljenek a sütőbe. A sertéscombot kockázzuk fel kb 3*3 cm-es kockákra, majd fűszerezzük ízlésünk szerint sóval, borssal, fűszer...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pacalpörkölt csülökkel
Pacalpörkölt csülökkel

A nyers pacalt mosást követően 15 percig forró vízben főzzük, majd újra lemossuk és azt követően abáljuk! Az abáló lébe melléteszünk egy fél vagy 1 kisebb fej vöröshagymát egészben...

Elkészítési idő: 200 perc
Nehézség: Nehéz
share
Kolbásszal töltött karaj
Kolbásszal töltött karaj

A hús közepébe hosszában lyukat szúrunk. Ebbe beledugjuk a kolbászt. Minden oldalát átdörzsöljük sóval, borssal és egy kevés pirospaprikával. Egy tepsibe kevés olajat teszük, be...

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk