30 dkg fejtett bab
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
6 db debreceni kolbász vagy 30 dkg lángolt kolbász
2 dl tejföl
2 evőkanál liszt
0.5 db citrom leve
1 teáskanál cukor
só, bors
babérlevél
majoránna
erős paprikakrém
A babot előző nap este megmossuk, éjszakára 2-2.5 liter vízbe áztatjuk. Másnap nem öntjük le a vizet. Hozzáadjuk a babérlevelet, az apróra vágott vöröshagymát, átnyomott fokhagymát. Forrás után lassú tűzön, fedő alatt másfél óráig, puhulásig főzzük, majd miután a héját lehúztuk, a levesbe tesszük a felkarikázott kolbászt
A tejfölt a liszttel és kevés vízzel csomómentesre keverjük, a kész levest behabarjuk. Ízesítjük sóval, cukorral, citromlével, fűszerekkel, paprikakrémmel. 3 percig összeforraljuk, majd továbbra is fedő alatt pihentetjük.
Tálalásnál frissen aprított lilahagymát helyezünk a tányérba, arra merjük a forró levest.
1. Az apróra vágott hagymát a bográcsban 1 liter vízben félóra hosszat főzöm. 2. Beleteszem a halszeleteket a fejjel és a farkával együtt. 3. Megpaprikázom, sózom, annyi ví...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézKevés olajon megdinszteljük a hagymát és a zöldségeket, amikor ez megvan, megszórjuk pirospaprikával és borssal. Beleöntjük a borsót és felöntjük vízzel is. A zöldségek puhulásáig...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: KönnyűA szalonnát apró kockákra vágom ,kiolvasztom beleteszem az apróra vágott fokhagymát a megmosott feldarabolt medvehagymát .Kissé megdinsztelem sózom és feltöltöm kb 2 l vízzel. K...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűHagyma, nyesedék, paprika, paradicsom, kis szem krumplit főzni legalább 1 1/2-2 órán át, amíg nem ragad. Halászlé kocka, sűrítmény is belekerül. Amikor összefő, átpasszírozni, rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű