Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 3 sárgarépa
- 2 petrezselyemgyökér
- 250 g zöldborsó
- só
- bors
- ételízesítő
A grízgaluska hozzávalói:
- 3 tojás
- 2 csipet só
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 135 g búzadara
- friss petrezselyem
Elkészítés:
◾️A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk és feltesszük főni annyi vízben, amennyi levest szeretnénk.
◾️Hozzáadjuk a sót, a borsot és az ételízesítőt, majd alacsony lángon puhára főzzük a zöldségeket.
◾️A galuskához a tojásokat a sóval picit felverjük és hozzáadjuk a szódabikarbónát is, amivel szintén egy kicsit elkeverjük.
◾️Mehet bele a búzadara. Ezt elkeverjük alaposan, lefedjük folpackkal és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
◾️Egy nagyobb lábosban vizet forralunk egy teáskanál sóval, majd ha felforr visszavesszük a hőfokot annyira, hogy csak gyöngyözzön a víz.
◾️2 teáskanál segítségével vagy egy nokedli szaggatóval beleszaggatjuk a vízbe a galuskákat. (Inkább kisebbeket szaggasunk, mert megdagadnak.)
◾️Ezután lefedjük őket és 20 percet főzzük.
◾️Végül leszűrjük és el is készültek a galuskák.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A medvehagyma vastagabb szárát eltávolítom, megmosom és apróra vágom. Egy maréknyit félreteszek. A hagymát megpucolom, apró kockára vágom és az olajjal kicsit megfuttatom. Hozzáad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
krumplit kockakra vagom A sargarepat es a paprikat felszeletelem A hagymat aprora vagom Egy fazekban keves olajat ontok,es a hagymat uvegesre parolom Hozzateszem a sargarepat,...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
A zöldséget megpucoljuk, edénybe tesszük 2,5- 3 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk. Ételízesítővel, vagy leveskockával, lestyánnal feltesszük puhulni. Közben elkészítjük a májgombócot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű