menu

Családireceptkönyv.hu

Fánk


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


20 dkg Dia Wellness -50 % liszt
20 dkg Ch mínusz liszt
10 dkg Teljes kiőrlésű liszt
4 dl 1,5 %-os langyos tej vagy növényi tej
4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
5 dkg vaj vagy kókuszzsír
1 csg (7 g) instant élesztő (vagy 2 dkg friss)
1 db M-es méretű egész tojás + 2 tojássárgája
2.5 cl rum
kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés:


A szénhidrátcsökkentett liszteket egy tálba tesszük.
A lisztbe beleszórjuk az élesztőt, a negyedannyi édesítőt, és a vajat/kókuszzsírt felolvasztva.
A langyos tejet apránként hozzá adagolva elkezdjük robotgéppel dagasztani.
Hozzáadjuk az egész tojást és a tojások sárgáit, majd fényes felületű, a tál falától elváló diétás kelt tésztát dagasztunk belőle.
A tálat folpackkal letakarjuk, majd meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
(Télen a tálat be is bugyolálhatjuk vastag plédbe, hogy gyorsabban megkeljen a tészta.)
A megkelt tésztát szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületre öntjük.
A tészta tetejét is megszórjuk vékonyan szénhidrátcsökkentett liszttel és kb. 2-3 cm vékonyra nyújtjuk.
Szénhidrátcsökkentett lisztbe mártott fánkszaggatóval/pohárral kiszaggatjuk a fánkokat.
Diétás farsangi fánk Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből
A kiszaggatott fánkokat felforrósított kókuszolajban kisütjük.
Figyelni kell a kókuszolajra, hogy kellően forró legyen, de ne kezdjen el füstölni!
Ha azt szeretnénk, hogy szalagosak legyenek a fánkjaink, akkor az egyik oldalát érdemes fedő alatt sütni.
(Én az első párat így sütöttem, de utána már elfelejtettem rárakni a fedőt a többire 😀 )
A kisült farsangi fánkokat konyhai papírtörlővel borított tálcára szedjük.
Tálaláskor megszórhatjuk porrá őrölt negyedannyi édesítővel, és kínálhatjuk házi cukormentes lekvárral.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kelt tészták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Erika
Bagett
Bagett

Az egészet jól összedolgoztam ( robotgéppel 10 + 5 perc) Közben 20 percig pihentettem. 4 felé osztottam és úgy kelesztettem 30 percig. Atán megformáztam sütőpapírral választott...

Elkészítési idő: 2 óra +
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Dóra
Szalagos fánk
Szalagos fánk

A lisztet langyosítsuk meg, a helyiség, ahol dolgozunk huzatmentes legyen. 3 dl langyos tejjel, az élesztővel, egy kanál porcukorral, 3 kanál liszttel félsűrű kovászt készítünk....

Elkészítési idő: 1
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Tímea
Jeruzsálemi kalács
Jeruzsálemi kalács

Összeállítjuk a tésztát A tésztát legjobb, ha már előző este összeállítjuk. A robotgép keverőtáljába tesszük a lisztet, cukrot, élesztőt, sót, majd hozzáadjuk a tojásokat és a viz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Dóra Nagy
Karácsonyi illatos kalács kicsit másképp :)
Karácsonyi illatos kalács kicsit másképp :)

Egy tálba szitáljuk - lustaság esetén öntjük a lisztet. Csinálunk a közepén egy mélyedést, amibe beletesszük a sót, cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és annyi langyos tejszínt ön...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk