Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
tésztához
25 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 dkg cukor
1 db tojás
5 dkg mangalica zsír
2 dl tej
1 csipet só
A töltelékhez
50 dkg tehéntúró
1 ek cukor
2 db tojás
1 evőkanál búzadara
1 csokor kapor (apróra vágott)
só ízlés szerint
A tetejére
1 ek tejföl
1 db tojássárgája (jól kikeverve)
Elkészítés:
A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Egy tálban összegyúrjuk a lisztet a tojással és a zsírral, majd az élesztős tejet is hozzáadjuk, és lágy tésztát gyúrunk belőle. Langyos helyen a kétszeresére kelesztjük.
Ujjnyi vastag tésztává nyújtjuk, és zsírral kikent tepsibe terítjük, amíg a tészta a tepsiben kel, addig elkészítjük a tölteléket.
A túrót áttörjük, elkeverjüka tojássárgákkal, 1 ek búzadarával, cukorral és a tojások felvert habjával, és hozzákeverjük a kaprot.
A tölteléket a tészta tetejére tesszük, és lassan sütjük.
Mielőtt kivennénk a sütőből, megkenjük a következő keverékkel: 1 ek tejföl és 1 tojássárgája.
Utána még 2-3 percre sütőbe tesszük, amíg a teteje szép aranybarnára meg nem sül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A hozzávalókból tésztát dagasztani, keleszteni, ujjnyi vastagra kinyújtani. Megkenni a cukros vajjal, feltekerni, kb.2 cm vastagra szeletelni és míg bemelegszik a Sütő, újra kelesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, kicsit betakarjuk, majd a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a tojást és a...
Elkészítési idő: 2h.(1h. kelés) Nehézség: Könnyű
Tészta elkészítése: Külön edényben elvegyítjük a száraz és folyékony alapanyagokat, majd egybeöntjük és összegyúrjuk őket. Míg előkészítjük a tölteléket, pihentetjük a tésztát....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű