Elk. idő: 60
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
600 g sertéskaraj
3-4 db piros kaliforniai vagy pritamin paprika
3 paradicsom
2 gerezd fokhagyma
2 fej hagyma
2 ek olívaolaj
1 pohár sovány tejföl
só, bors
Elkészítés:
Vágd kisebb darabokra a paprikát, hagymát, fokhagymát pirítsd meg forró olíva olajon. Ezután önts alá egy
pohár vizet és a tejfölt. Adj hozzá vegetát, párold 10 percet, majd jól turmixold össze. Ízesítsd sóval, borssal.
Szeleteld fel a karajt, ízesítsd sóval, borssal és tűzálló tálban helyezd el a szeleteket, tegyél rájuk paprika és
paradicsom karikákat. Lefedve süsd 20 percig, majd öntsd alá a paprikaszószt és süsd 180 fokon további 30
percig. Kevés barnarizzsel fogyaszd.
Trükkök, tippek, praktikák:
Csak ebédre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst megmossuk és szeletekre vágjuk, majd egy tálba tesszük. Átkenjük olajjal és sózzuk, borsozzuk, hagyjuk állni 20-30 percet. Közben a paradicsomot a zellerlevéllel és 3 fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A májat megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát szeletekre vágjuk és az olajban megfonnyasztjuk, majd hozzádobjuk a májat és folytonosan keverve nagyobb tűznél pirítjuk, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A karajt megmossuk, hosszú éles késsel felszúrjuk, éa beledugjuk a kolbászt. Alaposan besózzuk, majd egy serpenyőben a felforrósított olajon minden oldalát megkapatjuk. Áttesszük e...
Elkészítési idő: 130 perc Nehézség: Közepes