Elk. idő: 60
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
600 g sertéskaraj
3-4 db piros kaliforniai vagy pritamin paprika
3 paradicsom
2 gerezd fokhagyma
2 fej hagyma
2 ek olívaolaj
1 pohár sovány tejföl
só, bors
Elkészítés:
Vágd kisebb darabokra a paprikát, hagymát, fokhagymát pirítsd meg forró olíva olajon. Ezután önts alá egy
pohár vizet és a tejfölt. Adj hozzá vegetát, párold 10 percet, majd jól turmixold össze. Ízesítsd sóval, borssal.
Szeleteld fel a karajt, ízesítsd sóval, borssal és tűzálló tálban helyezd el a szeleteket, tegyél rájuk paprika és
paradicsom karikákat. Lefedve süsd 20 percig, majd öntsd alá a paprikaszószt és süsd 180 fokon további 30
percig. Kevés barnarizzsel fogyaszd.
Trükkök, tippek, praktikák:
Csak ebédre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A krumplit megpucoljuk, sós vízben feltesszük főni. A húsokat klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A húsokat serpenyőben, olajon gyorsan megpirítjuk, majd kevés vizet adunk hozzá, fok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékhez vágd apróra a hagymát és a fokhagymát, kisebb darabokra a szalonnát, a gombát, és egy nagyobb késsel egy vágódeszkán aprítsd fel a diót. Mivel ezek a hozzávalók a tö...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húsféléket gyengén sózott vízben puhára főzöm, onnét kivéve lehűtöm, majd ledarálom. A rizst félpuhára főzöm és lehűtöm. Az apróra vágott hagymát zsíron aranysárgára pirítom, hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű