menu

Családireceptkönyv.hu

Temesvári sertéstokány


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



60 dkg sertéscomb
30 dkg zöldbab
10 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1 mk. köménymag
1 ek. pirospaprika
2 dl tejföl
2 ek. finom liszt
só ízlés szerint
őrölt fekete bors

Elkészítés:


60 dkg sertéscomb
30 dkg zöldbab
10 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1 mk. köménymag
1 ek. pirospaprika
2 dl tejföl
2 ek. finom liszt
só ízlés szerint
őrölt fekete bors


Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A sertéscombot és a szalonnát csíkokra, a hagymát apróra a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk.

Ha friss zöldbabunk van azt is 2-3 centisre daraboljuk.

A szalonnát kiolvasztjuk. Rátesszük a vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Belenyomjuk a fokhagymát, rászórjuk a köményt. Egy-két percig pirítjuk.

Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és kb. 10 percig dinszteljük. Rádobjuk a húst, sózzuk, borsozzuk.

Kevés vizet aláöntve félpuhára pároljuk. Beletesszük a babot és rászórjuk a pirospaprikát.

Ha konzerv babunk van azt csak akkor tegyük bele ha a hús már puha.

Ha a hús és a bab is megpuhult, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Forrás után levehetjük a tűzről.

 Temesvári sertéstokány

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Húsos töltelék alaprecept rakott és töltött zöldsége
Húsos töltelék alaprecept rakott és töltött zöldsége

A fenti hozzávalókat alaposan dolgozzuk össze, és hagyjuk állni 20 percet, hogy az ízek összeérjenek. Töltsük meg vele a tölteni valót.

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Konfitált bőrös malackaraj
Konfitált bőrös malackaraj

A karaj bőrös oldalát éles késsel beirdaljuk hosszában és keresztben is. A fűszerekkel jól bedörzsöljük. A hagymát nagyobb darabokra vágjuk, a fokhagymával együtt sütőzacskóba te...

Elkészítési idő: 310 min
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tojással töltött fasírt rúd
Tojással töltött fasírt rúd

A tojásokat keményre főzzük, hideg víz alatt hagyjuk kihűlni. Majd eltávolítjuk a héjukat. A darált húst egy tálba öntjük, hozzáadjuk a nyers tojásokat, a zsemlemorzsát, a fűszer...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tejszínes kukoricás sertéscomb
Tejszínes kukoricás sertéscomb

1. A húst megmossuk, és hosszú csíkokra vágjuk. 2. Feltesszük főni az apróra vágott fokhagymával, borssal, sóval, ételízesítővel. 3. A főzőtejszínt kikeverjük a liszttel, a s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk