80 g puha vaj
120 g porcukor
1 db tojás
1 tk vanília esszencia
180 g liszt
fél tk sütőpor
50 g mazsola
50 g aszalt sárgabarack
50 g csokilencse
csipet só
Sütőt előmelegítjük 180 fokra, tepsit sütőpapírral bélelünk.
Lisztet a sütőporral átszitáljuk. Aszalt gyümölcsöket apró darabokra vágjuk, a csokilencsét (apró darabokra vágott táblás csoki is tökéletes:)is a gyümölcsökhöz mérjük. Túl keménynek ítéljük a mazsolát/aszalt barackot, akkor sütés előtt egy órával érdemes egy kis langyos vízbe beáztatni őket, majd alaposan lecsepegtetve felhasználni.
Puha vajat a cukorral krémesre keverjük, hozzá adjuk a tojás- vanília keveréket és tovább mixeljük a robotgéppel. Sütőporos lisztet hozzá adagolom, majd a gyümölcs-csoki darabokat is fakanál segítségével bele vegyítem. Két teáskanállal kis gömböket formálunk és a sütőpapíros lemezre helyezve kissé ellapítjuk. Ügyeljünk a kellő távolságra, mert picit megnőnek a puszedlik. Előmelegített sütőbe tolva 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hűtés után jól záródó dobozban több hétig is eláll.
A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Amíg a tölteléket készítjük, mehet a hűtőbe pihenni. A tojásfehérjéből kemény habot verünk a porcukorra...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűLangyos tejben elkeverek egy kávéskanál porcukrot, belemorzsolom a friss élesztőt. A lisztet a vajjal elmorzsolom. Elkeverem benne az 1 ek porcukrot. A tojásokat kettéválasztom...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA diót, édesítőt, kókuszolajat, rumaromát aprítógépbe tesszük, és alaposan összekeverjük. (jó pár percig dolgoztattam a gépet, hogy kicsit olyan “tapadós” legyen a dió). A muffinho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű