Elk. idő: 2 óra
Adag: 2 kalács
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
80 dkg liszt
4 dl tej
20 dkg cukor
3 dkg élesztő
1,5 dl étolaj
pici só
Kakaós tésztához: 2-3 e.k. kakaópor
3 e.k. tej
Elkészítés:
A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Kimérjük a lisztet, szitáljuk, csipet sót teszünk bele és beleöntjük az étolajat. Ha az élesztő felfutott azt is hozzáadjuk és kicsit keményebb tésztát dagasztunk. Dagasztás után a tésztát ketté vesszük és az egyik felébe beledagasztjuk a tejjel kikevert kakaóport. Ezután mindkét tésztát ketté vágjuk, majd gömbölyítjük. Letakarva, meleg helyen kelesztjük 3/4 órát kelesztjük.
Egy fehér és egy kakaós tésztát kinyújtunk, hosszában kicsit nagyobbra, mint a tepsink (20x30 cm), majd alulra tesszük a fehér, rá a kakaós lapot és így feltekerjük. Éles késsel hosszában végig vágjuk a rudat és a két félrudat összetekerjük. Végüket kicsit összenyomkodjuk. Lekenjük a tetejüket tejjel és fél órát pihentetjük. Közben a sütőt felmelegítjük 180 fokra, kb. 45 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A lisztet tálba szitáljuk, majd a közepébe mélyedést készítünk: belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a langyos tejet. 20 percig pihentetjük, majd hozzáadjuk a kockázott vajat,...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű
A vajat megolvasztjuk. A lisztet elkavarjuk a sóval és 2 evőkanál cukorral. A tejet meglangyosítjuk, belekavarjuk a maradék cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1/2 kiló lisztből, 7 tojássárgájával, kis sóval, 3 deka, kevés tejbe áztatott élesztővel, 3 deka porcukorral, kb. 2,5 deci tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Jól kidolg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű