Elk. idő: fél nap
Adag: 1 tepsi
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A fejhúst egybe megfőzni ,kb 2 óra hosszát,sóval,erőspaprikával ízesítve,egy darabig állni hagyjuk a levében,majd lefejtjük a húst a csontról,és nagyobb darabokra vágva befűszerezzük ízlés szerint. Beletesszük egy tepsibe,v.jénaiba és egy akkora vágódeszkát teszünk rá ami mindenhol éri a húst és egy nagy súlyt teszünk rá.(meleg állapotában kell lesúlyozni). Mellette mindig kifolyik a felesleges lé és zsír.Kb. 1éjszaka kell ameddig megdermed és összeáll.Utána késsel körbe lehet vágni és egy lapos szedőkanállal alányúlva egybe kiszedhető,és szeletelhető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A burgonyát lereszeljük, majd fűszerezzük sóval, szerecsendióval és fehérborssal. Elkeverjük liszttel, és 1 egész tojással. A sertéstarját szeletekre vágjuk, és kiklopfoljuk, enyhé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítése: A szűzpecsenyét éles késsel vágjuk úgy,mintha fel lenne tekerve és azt bontanánk le és tekernénk ki, Így szép nagy darab lesz belőle, ezt meg klopfoljuk, sózzuk, b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköt megmostam sóztam, borsóztam é szórtam rá egy kis fokhagymaport. A hagymát megpucoltam és először félbe majd negyedbe vágtam. Ez ment a tepsi aljába, erre helyeztem rá a c...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű