Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Fekete rózsaszelet


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Tekercs hozzávalói:
2 dbtojás
40 gkristálycukor
40 grétesliszt
Sötét tészta:
2 dbtojás
60 gmargarin
60 gporcukor
10 gkakaó
20 gdarált dió
1/2 csomagsütőpor
30 grétesliszt
Krém:
1/2 csomagvaníliapuding
200 mtej
100 gporcukor
125 gvaj
150 glekvár
Öntet:
1 táblaétcsokoládé
2 ev. kanálolaj

Elkészítés:


Először a roládokat – tekercseket készítjük el. A hozzávalók előkészítése után a tojásokat a cukorral habosra verjük és hozzáadjuk a lisztet.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire öntjük, majd 18 fokon 10 percig sütjük. Én 35x23 cm-es tepsit használtam.
A megsült tésztáról levesszük a sütőpapírt.
A rolád tésztáját tiszta sütőpapírra tesszük, majd jobbról és balról is felcsavarjuk, egészen a közepéig, és megvárjuk, míg kihűl.
A sötét tésztához a margarint a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, végül a liszt, darált dió, sütőpor és kakaó keverékét.
A tojásfehérjéből egy csipet sóval együtt tojáshabot készítünk. Óvatosan beleforgatjuk a sötét tésztába.
A roládot, miután kihűlt, kicsavarjuk, lekvárral megkenjük, majd ismét mindkét oldalról felcsavarjuk. Hosszában kettévágjuk. A lekváros sávval lefelé rakjuk le a felületre, nehogy szétnyíljon vagy szétjöjjön.
A roládokat annyi részre vágjuk, hogy a képen látható módon (kb.annyi hely legyen közte,mint a tekercs) bele lehessen őket tenni a tepsibe. A roládok közé kerül a sötét tészta. Előfordulhat, hogy a sötét tészta jó sűrű, de nem kell megijedni, ennek ilyennek kell lennie. Ennél a résznél már 23x23 cm-es, mélyebb tepsit használtam. A sütés előtt a tepsit sütőpapírral letakartam, nehogy sütés közben a roládok túlságosan megbarnuljanak, majd 180 fokon 20 percig sütjük.
Közben a tej felét feltesszük főni, a másik felében pedig csomómentesre keverjük a pudingport.Hozzáöntjük a tejhez s sűrű pudingot főzünk.
A vajat a cukorral kikeverjük és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz.
A krémet rákenjük a sütemény tetejére, jó vastagon.
A tetejét csokiöntettel megkenjük, hűtőbe tesszük, megvárjuk, míg megdermed és felszeleteljük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Hamis krémtúrós
Hamis krémtúrós

Elkészítés:A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk, majd 20 percre hűtőbe tesszük.A krémhez a fél liter tejet, cukr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Alexandra
Maja féle süti
Maja féle süti

Tetejére hulala.

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: domika1
Karácsonyi mézes
Karácsonyi mézes

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Diána
Nyers csokitorta mindenmentes
Nyers csokitorta mindenmentes

A datolyákat (a tésztához és a krémhez kellőeket is) egy-egy kis tálkában leöntjük a magtejjel, és mikróban felmelegítjük, félretesszük puhulni. A késes aprítóban először a kesudi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk