Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
•1,5 l tej
•4 tojás
•15 dkg cukor
•3 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd ki a cukorral, amíg a cukor bele nem olvad. A tejet lassan forrald fel a vaníliás cukorral. A fehérjébe tegyél egy negyed teáskanálnyi ecetet, így tökéletesen kemény habot tudsz verni belőle.
Trükkök, tippek, praktikák:
És itt jön a trükk! Ahhoz, hogy szuper könnyű maradjon a tojáshab galuska, ne a tejben főzd meg, hanem tedd mikróban! Így nem lesznek a tejben habdarabok, és nem is fő túl a galuska. A legnagyobb fokozaton, 1 percig mikrózd.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához valókat összegyúrjuk, két cipóba várjuk és egy éjszakán át hűtőben tároljuk. Másnap kivajazott, kilisztezett, vagy sütőpapírozott tepsibe reszeljük az egyik cipót (alma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés 1.A hideg Ramát elmorzsoljuk a liszttel, majd a többi hozzávalóval linzertésztát gyúrunk és hűtőbe tesszük. 2.Előkészítjük a fémformákat. Az ujjunkkal félig ívesen m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alaphoz a datolyát a vízzel turmixold le, édesítő nem kell hozzá. Ha nincs friss datolyád és aszaltat használsz, azt célszerű beáztatni és nem biztos, hogy ugyannyi száraz hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű