Elk. idő: 1-2 óra
Adag: 50-55 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Nyolc tojás sárgáját kikeverünk 20 dkg vajjal és hozzáadunk 30 dkg lisztet és kb egy két kanál tejfölt. Jól összegyúrjuk és hűtőbe tesszük kb két órát. Közben nyolc tojás fehérjét 30 dkg kristálycukorral kemény habbá verem és hozzáadunk 30dkg darált diót. Ezután a tésztát négy fele vágom és mindig csak egy adagot veszek ki a hűtőből mivel melegen hamar olvad és lisztezni kell, de úgy a jó ha keveset lisztezem. Jó vékonyra nyújtom és kiszoktam golyózni kb 12db-ot készítek és egyenként nagyon vékonyra nyújtom és beleteszem a habos diót. Összehajtom a két végét pedig Összenyomom és sütöm éppen hogy halványan sütöm és porcukrozom. Egy adagból kb 50- 55db öt szoktam készíteni. Addig nyújtogatom hogy a diós hab elfogyjon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A palacsinta hozzávalóit összekavarjuk, majd olajban kisütjük a palacsintákat. A mascarponét a cukorral és a vaníliás cukorral összedolgozzuk, hozzáadjuk a citromlevet. Minden pala...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tejet a vajjal és a van.cukorral felforraljuk és állandó keverés mellett a darát is beleszórjuk. Pár perc főzés után lekapcsoljuk a gázt alatta, majd fedő alatt hűlni hagyjuk. Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrni. Diónyi gombócokat formálni belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakni , nem túl közel egymáshoz. Gyorsan megsül. Nem szabad túlsütni mert kemény lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű