Elk. idő: 30 perc
Adag: 12 szelet
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
20 cm-es tortaformához és 12 szelethez:
A tésztához:
25 dkg cukormentes kekszmorzsa
13 dkg vaj (vagy 7 dkg vaj+annyi diab. lekvár,hogy a keksz ne legyen morzsalékos)
Töltelék:
2 csomag cukormentes gesztenyepüré
porrá őrölt ertritol ízlés szerint
rum(aroma)
0,5-1 dl tej/víz/meggylé hogy ne kegyen száraz (apránként!)
A habhoz:
3 tojásfehérje
6 dkg eritritol
Elkészítés:
A tészta alapanyagait gyúrjuk össze,édesítsük,ha kell.
Sütőpapíros tortaformába nyomkodjuk bele,kb.:1 m-es peremet hagyva a szélénél.
Tegyük hűtőbe.
A töltelék hozzávalóit villával dolgozzuk össze.
Majd kenjük rá a kekszalapra.
Verjük fel a habot,félúton adjuk hozzá az édesítőt.
Majd kenjük rá a töltelékre,és nyomjunk bele rácsformát,esetleg nyomózsákból nyomjuk rá a habot.
175 fokos grillben 5-6 perc alatt kissé pirítsuk rá a habot. Ha ez nincs,akkor 200 fokra pár percre,és figyeljük a színét!
Frissen az alja szétesős,de a teteje ropog. Ha hűtőből vesszük elő másnap,a hab már nem ropog,de a tészta igen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A nedves anyagokat összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott gyümölcsöt. A száraz anyagokat szintén összekeverjük és a két keveréket összeelegyítjük. Formába adagoljuk és előmel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ízlés szerint édesíteni, de mivel a kókusz elég karakteres, finomabb, ha nem túl édes. Összegyúrni, fél cm-esre nyújtani (én folpack között, úgy nem ragad és könnyen felszedhető) k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babpiskótát darabokra törjük, mély tálba rakjuk, kevés rummal meglocsoljuk, majd meleg csokoládé öntettel borítjuk. Amikor kihűlt, tejszínhabbal vonjuk be. Csokoládé öntet kés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű