Elk. idő: 30 perc
Adag: 12 szelet
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
20 cm-es tortaformához és 12 szelethez:
A tésztához:
25 dkg cukormentes kekszmorzsa
13 dkg vaj (vagy 7 dkg vaj+annyi diab. lekvár,hogy a keksz ne legyen morzsalékos)
Töltelék:
2 csomag cukormentes gesztenyepüré
porrá őrölt ertritol ízlés szerint
rum(aroma)
0,5-1 dl tej/víz/meggylé hogy ne kegyen száraz (apránként!)
A habhoz:
3 tojásfehérje
6 dkg eritritol
Elkészítés:
A tészta alapanyagait gyúrjuk össze,édesítsük,ha kell.
Sütőpapíros tortaformába nyomkodjuk bele,kb.:1 m-es peremet hagyva a szélénél.
Tegyük hűtőbe.
A töltelék hozzávalóit villával dolgozzuk össze.
Majd kenjük rá a kekszalapra.
Verjük fel a habot,félúton adjuk hozzá az édesítőt.
Majd kenjük rá a töltelékre,és nyomjunk bele rácsformát,esetleg nyomózsákból nyomjuk rá a habot.
175 fokos grillben 5-6 perc alatt kissé pirítsuk rá a habot. Ha ez nincs,akkor 200 fokra pár percre,és figyeljük a színét!
Frissen az alja szétesős,de a teteje ropog. Ha hűtőből vesszük elő másnap,a hab már nem ropog,de a tészta igen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt 180 fokra előmelegítettem. Egy papíros sütőlemezen körberajzoltam a csatos formát. A tojásokat kettéválasztottam, a fehérjéből a nyírfacukor felével laza habot vertem. A sá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezt gőz felett megolvasztjuk ebbe forgatjuk a piskótát majd kókuszba.Én szoktam hagyni állni a mázba hogy jól megszívja magát a tészta.Ha kevés a máz lehet pótolgatni margarinnal d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztben elkeverem a cukrot, sót, majd elmorzsolom benne a margarint, zsírt, élesztőt. A tojás sárgáját is hozzáadom és a tejet kis mennyiségben adagolva gyúrni kezdem. A tejet...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz