Családireceptkönyv.hu

Körtebefőtt


Írta:

Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:



1,5 kg közepesen kemény körte
30 dkg cukor
1 egész fahéj
1 csipet citromsav

Elkészítés:


A körtéket pucold meg, csumázd ki, és darabold tetszőleges méretű részekre. Fogj egy akkora lábast, amiben mind elférnek, öntsd háromnegyedig vízzel, tedd bele a citromsavat és a körtéket, és hagyd őket ázni. Egy másik edényben forralj fel fél liter vizet a cukor és a fahéj társaságában, majd hűtsd le ezt a keveréket.

A kiválasztott befőttesüveget, illetve -üvegeket fertőtlenítsd ki jó alaposan, és helyezd el bennük a körtéket. A már kihűlt cukros lével öntsd fel a körtéket, úgy, hogy ne nagyon maradjon levegő az üvegekben.

Ezután tégy rájuk egy réteg fóliát, arra egy kis tartósítószert - például citromsavat -, majd még egy fóliát, és tedd száraz dunsztba a befőtteket legalább egy napra, utána mehetnek a spájz polcára.
Ha nem szeretnéd tartósítószerrel eltenni, akkor, amikor kész, helyezd az üvegeket egy lábasba, és 20-25 perces forralással tartósítsd, csak arra ügyelj, hogy ne pattanjon el az üveg.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Cékla lekvár
Cékla lekvár

2 db olyan nagy öklömnyi céklát hajastól megfőztem, ezután a 4 oldalú reszelőn a nagy lyukú almareszelő részén még melegen reszeltem ... egy lábosba tettem, öntöttem rá 1,5 dl vör...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Karfiol sós lében
Karfiol sós lében

Kochen fokozaton 90 percre (100°C)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csokis szilvalekvár - nutella
Csokis szilvalekvár - nutella

A szilvát megmossuk, kimagozzuk és apróra ledaráljuk. Lábasba rakjuk majd hozzáadjuk a cukrot, csokit és a vaniliás cukrot. Jól összekeverjük és a forrástól számítva 5 perc...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk