menu

Családireceptkönyv.hu

Kókuszos csoda Eta módra


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Adag: 10 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók 1 laphoz:
Sárgalap:
7 tojás
15 deka liszt
14 deka porcukor
6 g sutopor
2 EK víz
+ ugyan ez,13 dkg liszttel+2dkg kakaóval

Elkészítés:


Sutok két darab piskótalapot, az egyik sárga, másik kakaós.
Tojások sárgaját kihabosítom a porcukorral és a vízzel. Tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verem,,,a sárgájához bele szitálom a lisztet a sutoporral, ossze keverem és konnyedén hozzá keverem a tojásfehérjét. Sutopapírral bélelt tepsibe ontom, szépen eligazítom majd elomelegített sutobe teszem és megsütöm (tűpróba).
Hozzávalók a krémhez:
6 egész tojás, 35 dkg kr. cukor, 2 vaníliás cukor, 20 dkg ét csoki, 5 dkg kakaópor
Az egész tojásokat bele ütöm egy tálba, bele szórom a kr. cukrot, vaníliás cukrot és kézi habverővel szét keverem. Egy lábosba teszek 3 ujjnyi vizet, mikor forr ráhelyezem a tálat a tojásokkal és keverem kb. 8 percig, ha bele nyúlsz a tojások jó melegek legyenek, ha már az ujjadat csípi elég mert ha túl főzöd meg fog ikrásodni a krém.
A gázt leveszem minimumra azért hogy a csoki na süljön rá a tál szélére s bele rakom a csokit, mikor elolvadt bele szitálom a kakaóport, jól szét keverem, besűrűsödik szépen és kész is az isteni finom csoki krém amit hagyok teljesen kihűlni.
30 dkg teavajat, 20 dkg jó minőségű margarin de lehet csak teavajjal /szobahőmérsékletű/ habosra keverek mixerrel s kicsinyenként adom hozzá a kihűlt csoki krémet.
Kókuszos töltelék:
5 deci tejet felforralunk. Levesszük a tűzhelyről, majd rögtön hozzáadunk 2 vaníliás cukrot, 15 deka porcukrot, 30 deka kókuszreszeléket, 3 EK lisztet és 18 deka teavajat. Addig kevergetjük míg elolvad a vaj, majd hagyjuk kihűlni.

Trükkök, tippek, praktikák:


A sütemény összeállítása:
Alulra kerül a kakaós lap. Rákenjük a csokikrém felét majd szépen a krémre kenjük a kókuszos tölteléket. A sárga lap aljára rákenjük a csokikrém másik felét és ráborítjuk a kókuszos töltelékre,,,kicsit hagyunk a csokikrémből a suti tetejére,,,mikor a suti megdermed leöntjük olvasztott csokival és ízlés szerint díszítjük,,,jó étvágyak kívánok a mennyei finom sütihez.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mentett
Túró krémes narancsos rolád
Túró krémes narancsos rolád

A piskótához a tojásokat kettéválasztom a fehérjét elkezdjük felverni ha félig felvertük hozzákezdjük adagolni a cukrot ha benne van és a habunk elég kemény lejeb vesszük a robot g...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Epres - Epres szelet
Epres - Epres szelet

1. Gőzfürdő fölött keverjük össze a vizet a cukorral, majd tegyük picit félre. 2. Eközben áztassuk be hideg vízbe a zselatinlapokat. Nagyjából 3 perc elteltével csavarjuk ki a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csokis desszert
Csokis desszert

A csokoládét egy edénybe tesszük és felolvasztjuk, langyosra hűtjük és belekeverjük a kávét és a sót, amikor elolvadt a tejszínt is hozzáöntjük és jól elkeverjük. Mikor krémes álla...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Judit
Felhő szelet
Felhő szelet

A hozzávalókat összekeverjük, a massza felét zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, a másik felébe 1 evőkanál kakaót simára keverünk benne, ráöntöm a már tepsiben lévő masszára és m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk