Elk. idő: 1 óra
Adag: 40-50 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
35 dkg finomliszt,
10 dkg rétesliszt,
10 dkg porcukor,
1 púpos teáskanál szódabikarbóna,
2 teáskanál kakaó,
1/2 kávéskanál fahéj,
1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg,
csipetnyi őrölt gyömbér (elhagyható),
pár csepp citrom- vagy narancslé (elhagyható),
1 tojás +
1 sárgája,
1 evőkanál tejföl,
15 dkg akácméz,
8 dkg vaj vagy zsír (margarin nem jó).
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra begyújtjuk, egy-két sütőlemezre vagy tepsire sütőpapírt vágunk. A liszteket, kakaót, porcukrot, szódabikarbónát és a fűszereket alaposan elkeverjük.
A vajat meglágyítjuk, és elmorzsoljuk a liszttel. A mézet kicsit felmelegítjük (kb. 50°C), hozzákeverjük a lisztes keverékhez. Ebbe jön a tojás, + a sárgája, a tejföl – ezeket fakanállal alaposan elkeverjük-dagasztjuk. Hagyjuk hűlni 5-10 percig, majd lisztes kézzel főtt tojássárgája nagyságú golyókat formázunk, és a sütőlemezre tesszük szellősen, mert kb. duplájukra dagadnak, és 8-10 perc alatt megsütjük. Forrón bekenjük a mázzal a tetejüket. Hagyjuk kihűlni. Zárt fémdobozban, hűvös helyen tároljuk.
Máz a fenti adaghoz: 1/2 tojásfehérjét 3 adagban villával elkeverünk 120 g porcukorral. Nem szabad habosítani, csak oszlassuk el.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A cukrot, a tojás sárgáját, a forróvizet simára keverjük. A lisztbe beletesszük a sütőport, majd az előzővel együtt összekeverjük. Ha kész, a tojásfehérjét pici cukorral felverjük...
Elkészítési idő: 40-50 perc Nehézség: Könnyű
1. Az almákat és a répát a reszelő nagy lyukú részén lereszeljük. 2. Felütjük a tojásokat. 3. A cukorral habosra keverjük. 4. Hozzáadjuk a margarint, elkeverjük. 5. Beleöntjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük 2. A hozzávalókat alaposan eldolgozzuk, míg jó kis összeállt massza lesz belőle, golyókat formázunk tenyerünkkel, vagy egy villa segítségével ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű