Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
20 dkg vaj
15 dkg cukor
2 tojás
fél evőkanál citromlé
5 evőkanál tej
Csipet só
Töltelék:
1 üveg magozott meggybefőtt
4-5 evőkanál Extra Jam (lekvár)
50 dkg tehéntúró
2 tojás
fél dl rum
10 dkg mazsola
10 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
1-2 evőkanál citromlé
1 citrom reszelt héja
Vaj, zsemlemorzsa a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, három egyenlő részre osztjuk és fél órát hagyjuk pihenni.
A meggybefőttet lecsepegtetjük, a túrót áttörjük és hozzáadjuk a tojás sárgáját. A rumba beáztatott mazsolát és ízlés szerinti porcukrot, vaníliás cukrot adunk még hozzá. Belekeverjük a citrom levét és héját is. A tojások habját keményre verjük és óvatosan a túrós masszához adjuk.
Az egyik tésztát vékonyra kinyújtjuk, megkenjük lekvárral, feltekerjük, mint a bejglit és betesszük a hűtőbe. A tortaformát kivajazzuk, megszórjuk a zsemlemorzsával. A maradék tésztából az egyiket kinyújtjuk, belefektetjük a formába és megszórjuk a meggyel.
A maradék tésztát is kinyújtjuk és a meggyre tesszük. Ennek a tetejére kenjük a túrós tölteléket. A lekvárral töltött tésztát felszeljük fél centis darabokra. A túrós töltelékre helyezzük. Előmelegített sütőbe tesszük, 15 perc után takarékra hajtjuk a gázt és egy órán keresztül sütjük. Jó étvágyat hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
: a langyos tejben egy kávéskanál cukorral felfuttatjuk az összemorzsolt élesztőt. Ha kész, a tészta hozzávalóival kidagasztjuk, és meleg helyen 45 – 50 percig kelesztjük. Közben...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felkockázott étcsokit és vajat vízgőz felett felolvasztjuk. Félretesszük. A 3 tojást a csipet sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. Ehhez öntjük a vajas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a vajas tömeget készítjük el, amihez 20 dkg vajat összegyúrunk 5 dkg liszttel, majd 2 centivastag téglalapra alakítjuk, háztartási fóliába csomagoljuk és felhasználásig hűt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót finom lyukú szitán, egy kanál hátuljának segítségével áttörjük. Egy tálban a tojássárgáját a porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet és a citromhéjat. Ha...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Közepes