Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 16 szelet
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Alap:
300 g háztartási keksz
2 ev. kanálkakaó
50 g vaj
1 ev. kanálporcukor
200 ml tej
Túrós töltelék:
250 g lágy túró
250 ml habtejszín
2 db citrom - héja + leve
1 ev. kanálporcukor
Vaníliás réteg:
2 csomagvanília ízű pudingpor
200 ml habtejszín
600 ml tej
3 ev. kanálporcukor
Továbbá szükségünk lesz:
200 ml habtejszín
1 csomag vaníliacukor
2 ev. kanálporcukor
Elkészítés:
Először elkészítjük a vaníliás tölteléket: 600 ml tejbe beleöntjük a cukrot és a pudingport, majd sűrű pudingot főzünk, ezután kihűtjük. Egy másik tálban a tejszínt habbá verjük, majd hozzákeverjük a kihűlt pudinghoz. Óvatosan eldolgozzuk.
Elkészítjük a kekszes korpuszt. Ehhez a háztartási kekszet összetörjük, hozzákeverjük a kakaót és a felolvasztott vajat. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet, és addig dolgozzuk, amíg a hozzávalók egységes masszává össze nem állnak.
Egy kor alakú sütőforma alját (28 cm átmérőjű) kibéleljük a kekszes alappal.
Erre kerül a túrós töltelék: ehhez a túrót eldolgozzuk a reszelt citromhéjjal és kifacsart citromlével, valamint a cukorral. Egy másik tálban a tejszínt habbá verjük, majd belekeverjük a túrós masszába.
Erre kerül a vaníliás réteg.
Az utolsó réteg a kemény habbá vert porcukros és vaníliacukros tejszínhab.
A kész süteményt kakaóval vagy reszelt csokoládéval meghintjük, majd legalább 3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük. Én egy egész éjszakára raktam a hűtőbe.
Szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az almákat megmossuk, a magházukat eltávolítjuk, majd vékony szeletekre szeljük. A 4 csésze vizet 3 ek cukorral és a citromlével felforraljuk, majd két perce beletesszük az almasz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet elkeverjük a porcukorral, csipet sóval, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat. Egy tojás sárgájával és kevéske hideg tejjel gyorsan összeállítjuk a tésztát, amit folpac...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A meghámozott almákat egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy robotgép segítségével a tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a fahéjat, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű