75 g puha vaj
10 dkg kristálycukor
1 vaníliás cukor
2 tojás
csipet só
púpos kk őrölt fahéj
30 dkg liszt
2 tk sütőpor
1 cs mazsola (ízlés szerint aszalt gyümölcsök is lehetnek)
rum, vagy aroma
1 narancs reszelt héja, és mehet a leve is!
Először a mazsolát áztassuk be melegített rumba, vagy meleg rumaromás vízbe, hogy egy kicsit ellepje.
A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat, a sót, a fahéjat, narancshéjat, és aki szereti az a levét is. Hozzákeverjük a sütőporos lisztet, és a mazsoláról beleöntjük a rumot, vagy a rumos vizet, de ezzel óvatosan, főleg, ha a narancs levét is hozzáadjuk, figyelni kell, hogy ne legyen folyós, de nagyon kemény se. Ha a sütőpapírra rakjuk, akkor ott nem szabad neki szétfolyni, olyan sűrű nokedli tészta jellegűnek kell lennie, végül beleforgatjuk a mazsolát is. (Én most Kalifa mediterrán mixet, és mazsolát is használtam, nagyon finom)
Két kanál segítségével formáljunk halmokat sütőpapíros tepsibe. Előmelegített sütőben megsütjük. Lehet bele rakni apróra vágott diót, csoki darabokat, aszalt szilvát, vagy aszalt sárgabarackot is szoktam bele metélni.
A piskótához habosra keverjük a tojásokat a gyümölcscukorral és a vaníliával, majd hozzáadjuk az étolajat, a lisztet, a sütőport és a kakaót. A masszát beleöntjük asütőpapírral bé...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: KönnyűEgy nagyobb tálban keverjük el a rizslisztet a cukorral és a sóval. 1,7 dl vizet elegyítsünk el a tahinivel és az olajjal, és öntsük a lisztes keverékhez. Akkor jó, ha sűrű, kréme...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűFelmelegítjük a tejet, habverővel alaposan elkeverjük benne a kétféle cukrot, a vajat és a tojások sárgáját (a szokásos csipet só most nem kell bele). Jó édesnek kell lennie, és cs...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KözepesTészta: A tésztához a tojásokat szétválasztom. Fehérjét habbá verem. A sárgáját a porcukorral habosra keverem, majd hozzáadom a szódabikarbónás kukoricalisztet, a kakaóport. Óvatos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű