menu

Családireceptkönyv.hu

Zserbó- gasztroangyal


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Adag: 1 tepsi
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt
10 dkg porcukor
15 dkg zsír
1 merőkanál tej (másfél deci)
2 dkg élesztő
2 tojássárgája
2 késhegynyi szódabikarbóna

A töltelékhez

30 dkg darált dió
30 dkg porcukor
1 citrom lereszelt héja
baracklekvár

A mázhoz

3 kanál kakaó
3 kanál porcukor
3 kanál forró víz
4 csepp olaj

Elkészítés:


A lisztet és a porcukrot egy tálba öntjük, összekeverjük és alaposan elmorzsoljuk benne a zsírt. Ettől lesz a tészta jó porhanyós. Ha nem morzsoljuk jól el zsírt a liszttel, akkor gumis lesz a tésztánk. Hozzáadjuk a 2 tojássárgáját, a langyos tejben egy evőkanál cukorral felfuttatott élesztőt és a csipet szódabikarbónát. A tésztát jól kidolgozzuk és 3 részre osztjuk. Lisztezett nyújtódeszkán 3 vékony lapot nyújtunk belőlük. Az első lapot beletesszük az előzőleg kizsírozott, kilisztezett tepsibe. A darált diót összekeverjük a porcukorral és a citrom lereszelt héjával. A tésztát először vékonyan megkenjük a baracklekvárral, majd egyenletesen megszórjuk a cukros dió felével. Ugyanígy töltjük meg a következő lapot is, végül a harmadik lapot a tetejére tesszük. Villával több helyen is megszurkáljuk a tésztánkat, majd letakarva 1 órát pihentetjük sütés előtt. Lassú tűzön sütjük, 175 fokon körülbelül 40-45 percig. Amikor kivettük a sütőből, megvárjuk, amíg langyosra hűl, csak akkor vonjuk be a csokimázzal.

A 3 evőkanál kakaót a forró vízzel és a porcukorral alaposan kikeverjük. Csöppentünk bele 4 csepp olajat, ettől lesz szép fényes a máz, és egyenletesen a tészta tetejére simítjuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Tünde
Diós teasütemény
Diós teasütemény

A hozzávalókból tésztát gyúrunk. Pihentetjük, majd kinyújtjuk. 3 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és rövid idő alatt kisütjük. A korongok felét csokiba mártjuk, a tetejére eg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar NÉGER KOCKA
NÉGER KOCKA

Elkészítés: 4 tojássárgáját 28 dkg porcukorral, 15 dkg margarinnal és 3 evőkanál kakaóval habosra keverünk. Utána 2 dl tejet, 1 dkg sütőport és 20 dkg lisztet teszünk hozzá, simára...

Elkészítési idő: 1-ÓRA
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Régi fánk recept
Régi fánk recept

Előtte való nap meleg kályha közelébe állítjuk a fánkhoz szükséges kellékeket. Másnap a lisztet melencébe (veidling) tesszük és az élesztőt egy kis cukros, langyos tejben előbb meg...

Elkészítési idő: 3-4 óra
Nehézség: Nehéz
share
Túró gombóc
Túró gombóc

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk