Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta
80 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 ek cukor
5 dl tej
1 ek só
2 dl napraforgó olaj
Töltelék
20 dkg csirkemell sonka (apró kockára vágva)
10 dkg császárszalonna (füstölt, apró kockára vágva, de elhagyható)
15 dkg csípős kolbász (apró kockára vágva)
1 nagy db lilahagyma (apró kockára vágva)
30 dkg csemegekukorica
30 dkg sajt
2 gerezd fokhagyma
450 g tejföl (1 nagy tejföl)
Teteje
2 ek tejföl
1 db tojássárgája
3 ek szezámmag
Elkészítés:
Tészta
1 dl langyos tejbe tegyük bele a cukrot és az élesztőt, és futtassuk fel, majd tegyük félre.
A lisztet egy tálba tesszük, és mélyedést csinálunk a közepébe, majd beleöntjük a felfuttatott élesztőt, és a többi hozzávalót a maradék tejjel. Végül bedagasztjuk (addig gyúrjuk, míg nem fog ragadni). Konyharuhával letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük (1 óra).
Töltelék
Eközben előkészítjük a töltelékhez való dolgokat. A sonkát, kolbászt, lilahagymát, bacont apróra kockázzuk, a sajtot lereszeljük.
A tejfölt kikeverjük a zúzott fokhagymával, és ízlés szerint ízesíthetjük sóval, borssal (én szoktam beletenni még fokhagyma granulátumot is).
Ha a tészta megkelt kettéválasztjuk, és egyesével vékonyra kinyújtjuk. Megkenjük a fokhagymás tejföllel, és ráhalmozzuk a feltétet (sonkát, kukoricát, bacont, hagymát, sajtot).
Szorosan feltekerjük, és éles késsel háromszögeket (vvv) vágunk (aki nem szeretne háromszöget vágni, az tekercseket is vághat).
Teteje
Ráhelyezzük a tepsire (amin zsírpapír van) az első adagot, és a tetejét lekenjük a tejfölös-tojássárgájával, majd megszórjuk szezámmaggal.
A két rúd kétszeri sütésre van kész, kb. 30 perc alatt sül meg egy adag.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A hozzávalókat összegyúrjuk, golyókat formázunk belőle és ropi formájúra sodorjuk. Lespricceljük vízzel, szezámmagba hempergetjük, majd 200 fokos sütőben, alsó-felső sütésen kb. 20...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Langyosíts meg másfél deci tejfölt, keverd el benne az élesztőt, és pihentesd öt percig. Morzsold össze a lisztet a vajjal, adj hozzá egy tojást, majd mehet hozzá az élesztős kever...
Elkészítési idő: 10ó Nehézség: Könnyű
Egy tálban összekeverem a hozzávalókat, lefedem, 30-40 percig pihentetem, ezalatt előmelegítem a sütőt 175 fokra. A pihenőidő letelte után olajozott nyújtófával vagy két sütőpapír...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet, tojást, reszelt sajtot elkeverjük, hozzáadjuk a sonkát, a sütőport, a tejet, a frissen aprított petrezselyemzöldet. A reszelt sajt lehet szinte bármilyen, akár több sajt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű