Családireceptkönyv.hu

Tejfölös pogácsa


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


A tésztához
70 dkg búzaliszt (BL55)
25 dkg vaj
2.5 dkg élesztő (friss)
2 csapott evőkanál só - jódozott, finomított
2 db tojássárgája
1 dl 1,5%-os tej
25 dkg tejföl (20%-os)
A felületre
1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
1 evőkanál szezámmag
1 evőkanál köménymag - egész

Elkészítés:


A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és összegyúrom.
1 órahosszát kelesztem.
Ezt követően átgyúrom a tésztát és kb. 1 cm vastgságúra kinyújtom
Pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
Tepsibe pakolom és a tetejét lekenem tojással.
Ízlés szerint megszórom szezámmaggal és köménnyel.(reszelt sajttal is nagyon finom)

15 percig kelesztem és 180 C fokon kb. 30 perc alatt szép pirosra sütöm.

Tejfölös pogácsa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsuzsa
Pihe puha sajtos pogácsa /isteni/
Pihe puha sajtos pogácsa /isteni/

A lisztet egy nagy tálba öntjük. Hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojásokat. A margarint és a tejfölt mikróban szoba-hőmérsékletűre melegítjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt, elk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Sajtos túrós
Sajtos túrós

Villámgyors és egyszerű. Gyúrd össze a hozzávalókat a sajt kivételével, rakd rá egy kivajazott tepsire és lapítsd ki nyújtófával. Ne ijedj meg,mert egy lazább málósabb tésztát fog...

Elkészítési idő: 20 min
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Joghurtos – tejfölös rudak
Joghurtos – tejfölös rudak

A lisztet átszitálom és elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal, majd a többi hozzávalóval együtt, a tejfölt óvatosan adagolva tésztát gyúrok belőle. Pihentetés nélkül kb. ujjnyi...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pogácsa
Pogácsa

Összekeverem a hozzávalókat és egy éjszakára hideg helyen pihentetem. Reggel 2 x hajtogatom, kinyújtom (nem nagyon vékonyan, kb. kisujjnyi vastagra), megkenem egy egész tojással,...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk