Adag: 6 adag
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
A tésztához:
3 tojássárgája+fehérje
15 dkg zsír
10 dkg cukor
3 evőkanál tej
fél sütőpor
annyi liszt, hogy könnyen reszelhető tészta legyen
A habhoz:
barackíz
3 tojás fehérje
15 dkg kristálycukor
15 dkg darált dió
reszelt citromhéj
Elkészítés:
A tészta alapanyagaiból gyors mozdulatokkal linzetésztát gyúrunk, melynek felét tepsibe reszeljük. Gazdagon megkenjük barackízzel.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral, diót és citromhéjat keverünk bele. A habot a tésztára simítjuk.
A megmaradt tésztát a tetejére reszeljük. Alsó-felső sütéssel, 180 fokos hőmérsékleten kb. 40 perc alatt aranysárgára sütjük.
Sütés után még melegen kockákra vágjuk és csak kihülés után szedjük ki a tepsiből.
Vaníliás cukorral meghíntve kínáljul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt melegítsük elő 50 fokra. A tojásfehérjét vízgőz fölött kezdjük el felverni, amikor félig felverődött a verést egy pillanatra sem abbahagyva, evőkanalanként adagoljuk hozzá...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A kókuszreszelék aprítóval amennyire tudjuk finomra daráljuk. Ha erre nincs lehetőségünk, nem dől össze a világ.
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A vajat a cukorral a reszelt narancshéjjal, vaníliacukorral robotgéppel habosra keverjük. Egyenként hozzákeverjük a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, szódabikarbónáv...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
