Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 24 cm-es torta bevonásához
250 g kristálycukor
130 ml víz
1 kávéskanál ecet
Elkészítés:
Lábosba mérjük a hozzávalókat és felforraljuk. Forrástól számított 10 percig kis lángon főzzük tovább, éppen csak gyöngyözzön a szirup.
Áttöltjük az egészet egy tálba és folyamatosan keverjük, amíg langyosra nem hűl a máz. Nem kell nagyon erőteljes mozdulatokkal keverni.
Majd 5-6 perc keverés után elkezd picit sűrűsödni és fehéredni.
Újabb 5-6 perc után eléri a kívánt állagot. Ha fehér mázat szeretnénk, kész is vagyunk, mehet a torta tetejére vagy bevonhatjuk vele a mignont, stb.
Ha színes mázat szeretnénk, egy-két csepp ételfestékkel színezhetjük is,.
A bevonás után kevesebb, mint egy óra alatt a mázunk teljesen megszilárdul.
Ez a mennyiség (az eredeti receptben szereplő adag fele) egy 24 cm-es torta bevonására éppen elég.
Ha mignon vagy sütemény bevonására használjuk, az eredeti adaggal dolgozzunk (500 g cukor/250 ml víz/1 teáskanál ecet).
Ebben az esetben a főzési idő nem 10 hanem 15 perc!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A datolya pépet érdemes már előző este előkészíteni. Cukor nélküli, tiszta, mag nélküli 100 g datolyát beáztattam annyi rizstejbe, amennyi éppen ellepte. Mielőtt elkezdtem sütni ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Közepes méretű tepsibe alufóliát terítek, és megkenem margarinnal. 2. Szépen kirakom a vékonyra vágott almaszeletekkel úgy, hogy fedjék egymást. 3. Megszórom fahéjjal, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A puhított margarint, az egész tojást és a porcukrot habosra keverem, hozzáadom a kakaóport, a lisztet és a sütőport. 2. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm, aztán forrór...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű