Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 cs leveles tészta
15-20 dkg eper
10-15 dkg mascarpone
2 dl habtejszín (v. Hulala)
1 cs vaníliás cukor
porcukor (ízlés szerint)
Elkészítés:
A leveles tésztát vágjuk fel 12 db egyforma csíkra. A sütőformát vékonyan kenjük le zsírral, majd tekerjük fel a tésztát. (én azért zsírozom le vékonyan, mert így könnyen lecsúszik sütés után a formáról a tészta)
Ezután helyezzük egy sütőpapírral kibélelt gáztepsire, egymástól kicsit távolabb a tésztával feltekert formákat.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd magas hőmérsékleten süssük szép pirosra, ropogósra. (én légkeverésnél 170 fokon sütöttem)
A sütőből kivéve, egy mozdulattal húzzuk le a megsült tésztát a formáról, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Az epret alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd botmixerrel pépesítsük.
A mascarponét keverjük simára ízlés szerint porcukorral, és a vaníliás cukorral. Ezután apránként kanalazzuk hozzá a pépesített epret, és keverjük össze. (vigyázzunk nehogy túl híg legyen a krém, ezért apránként adjuk hozzá az eperpépet)
A tejszínt (v. hulalát) verjük kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá az epres krémhez.
Közvetlenül tálalás előtt a teljesen kihűlt rolókat töltsük meg az elkészült epres krémmel, majd szórjuk meg porcukorral és úgy kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,kiolajozott kis kosár formákat kibéleljük egyenként. 180 fokra melegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni és óva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót egy kicsit a villa fokával összetörjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a reszelt citromhéjat, ezt követően a két tojást, és gyors mozdulattal összedolgozzuk. Egy mél...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
◾️A rizst feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi, majd hozzáadjuk a vajat és a sót. Megvárjuk, amíg felszívja a vizet a rizs. ◾️Hozzáadjuk a tejet és puhára főzzük benne a r...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A zserbótorta tésztájának hozzávalóit összegyúrjuk, 5 részre osztjuk, mindegyiket műanyag fóliába csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe rakjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk, a torta...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű