Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 -6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt
30 dkg tepertő /darálva/
3 dkg élesztő
1 dl tejföl
15 dkg vaj
1 tojás
1 ek só
1 tk bors
1 - dl tej az élesztő felfuttatásához
Elkészítés:
A langyos tejbe tesszük az élesztőt és állni hagyjuk. Mikor az élesztő megkelt akkor. az 50 dkg lisztet elmorzsoljuk a 15 dkg vajjal 1 dl tejföllel és az élesztős keverékkel és sóval és borssal. Könnyű tésztává gyúrjuk .Kinyújtjuk a tésztát és a tepertőkrémet 3 felé osztjuk. Megkenjük a tepertőkrém egyharmadával .Összehajtjuk és kicsit állni hagyjuk 20 - 25 percig.
Aztán megint kinyújtjuk és megismételjük a műveletet.Mikor megpihent a tészta , akkor 1 cm vastagra kinyújtjuk és bevagdossuk a tetejét kockásra.Kiszaggatjuk és zsírozott és lisztezett tepsire tesszük vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.Megkenjük felvert tojással , megszórhatjuk kömény maggal is, ha szeretjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 30 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tepertőkrémet is fűszerezhetjük, sóval borssal és így kenjük meg a tésztát.mikor kiszaggattuk a tésztát akkor egyenként a kezünkkel kör körös mozdulatokkal formázhatjuk,hogy vastagabb legyen.Szépen megkel a tepsibe sütés közben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tojásokat és a sárgáját elkeverjük egy tálban és hozzá tesszük az aprított petrezselymet, reszelt fokhagymát,és megsózzuk. Belekeverjük a spagettit amit kb 10 cm-es darabokban k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet összegyúrjuk a főtt, áttört krumplival és a reszelt sajttal, megsózzuk, borsozzuk. Fél cm vastagra nyújtjuk, majd háromszögekre vágjuk. Tojással megkenjük és megszórhatju...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
Először a lisztet a vajjal és a tojással keverjük el, és gyúrjuk simára, majd tegyük bele a kivajazott quiche sütőbe. Nem nagy ördöngösség, egyszer kell ezt a formájú tepsit megvás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű