Elk. idő: 150 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3 dkg élesztő
2 dl tej
csipetnyi cukor
50 dkg liszt
1 dl tejföl
15 dkg margarin
1 kiskanál só
A nyújtáshoz:
liszt
25 dkg darált tepertő
őrölt bors
A megkenéshez: 1 tojás
Elkészítés:
Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben futtasd fel. Eközben a lisztet szitáld át, add hozzá a tejfölt, a margarint, a sót, a felfuttatott élesztőt és alaposan dolgozd ki. Lisztezett deszkán nyújtsd ujjnyi vastagra, kend rá a kétszer ledarált tepertőt. Hintsd meg őrölt borssal, és hajtogasd össze, majd lapítsd el. A hajtogatást még kétszer ismételd meg, közben mindig fél órát pihentetve. Végül nyújtsd jó kétujjnyi vastagra, lisztezett késsel rácsozd be és egy közepes méretű pogácsaszaggatóval szúrd ki. Felvert tojással kend meg és tepsire sorakoztatva, forró sütőbe téve 200 fokon kb. 20 perc alatt süsd szép pirosra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tésztához valókat nemes egyszerűséggel összegyúrom, kicsit hagyom pihenni. Egy sütőlemezt kiolajozok, a sütőt előmelegítem 190 fokra. A tésztát lisztezett felületen kb fél-1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, az élesztővel és a margarinnal összekeverni, majd belekeverni a tojássárgáját, a sót és a reszelt sajt felét. kb fél cm-re kinyújtjuk, megkenjük a tojás fehérjével, a...
Elkészítési idő: kb 1 óra Nehézség: Könnyű
A leveles tésztát kiterítjük és kevés olvasztott vajjal átkenjük. A bacon szeleteket a tésztára tesszük, egymáshoz közel, majd megszórjuk a reszelt sajttal. A bacon szeletek mentén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű