Piskótához:
3 nagyobb tojás
pici só
3 ek. víz
120 c cukor
120 g liszt
9 g sütőpor
Krémhez:
2 csom. vaníliás puding
1 liter tej
8 ek. cukor
4 dl Hulala növényi tejszín
1 dob. barack konzerv
30 db babapiskóta
A sütőt bekapcsoljuk, 180 fokra előmelegítjük.
A tepsit fóliával kibéleljük. (normál, nagy méretű tepsit használtam, kb. 30 x 40 cm)
Piskóta:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük. (gép mixerrel, max. fokozaton kb. 2 perc alatt készen is van)
A sárgájához hozzáadunk 3 ek. vizet és 120 g cukrot, gépi mixerrel keverjük. Előszőr gyengébben, majd erős fokozaton, fehéredésig.
Majd a cukros sárgájához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, elkeverjük. (Ezt is mixerrel, lassan, majd gyors fordulaton.)
Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojás fehérjét, és most már csak finoman, fakanállal összeforgatjuk. Vigyázva, hogy a habot nem törjük össze!
Az előmelegített sütőben, 180 fokon, 15-20 perc alatt készre sütjük. (Ha esetleg a teteje nagyon pirulni kezdene, fóliával letakarjuk. Nekem nem volt rá szükség, nem vastag a piskóta, hamar átsült.)
Krém:
A pudingporból, tejjel és cukorral a szokásos módon pudingot főzünk, hűtjük.
Közben gépi mixerrel felverjük a tejszínt, hűtőbe tesszük.
A baracknak leöntjük a levét, és apró kockákra vágjuk. De 48 db kissé nagyobb barack darabot félreteszünk, ez kerül majd a tetejére díszítésnek.
Ha meghűlt a puding, akkor óvatosan összekeverjük a felvert tejszínnel. Majd a barackdarabokat is belekeverjük.
Sütemény összeállítása:
A piskótára rákanalazzuk a krém felét.
A krémre kerül rá egy sor babapiskóta.
A babapiskótára a krém másik fele.
Egy éjszakára hűtőbe helyezzük, hogy a babapiskóta megpuhuljon.
Másnap kb. 5 x 5 cm-es szeletre vágjuk, majd a 48 kocka tetejére rátesszük a díszítéshez félrerakott barack darabokat.
Puddingpulver in wenig kalter Milch anrühren, die restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. In die kochende Milch das angerührte Puddingpulver gießen und unter Rühren aufk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű♥TÉSZTA. A liszttel elkeverjük a sütőport, a cukrot, a kakaóport, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a 2 tojást, az apróra vágott mandulát, és összegyúrjuk. A kosárka...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA két lap készítése: A tojásokat a cukrokkal és a rummal habosra kevertem kb 8 perc alatt. Ezután hozzáadtam a sütőporral elkevert lisztet. A két tepsit kibéleltem sütőpapírral, a...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűHagyja a vajat szobahőmérsékleten körülbelül egy órán át, vagy amíg puha tapintású, de ne habozzon. A vajat, a sót, a cukrot, a vaníliát kézi keverővel keverjük össze kis vagy köze...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű